Anda sedang mencari ide resep ayam kungpao yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kungpao yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kungpao, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kungpao yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kungpao sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Kungpao memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Kungpao:
- Gunakan 250 gr Dada Ayam, potong kecil-kecil
- Sediakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1/4 butir bawang bombay
- Ambil 2 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 1 buah cabai merah besar, iris serong
- Siapkan 1 buah tomat, potong dadu
- Sediakan secukupnya Bawang daun, iris tipis
- Sediakan 1 sachet saori saus tiram
- Sediakan 1 sendok makan saus tomat
- Siapkan 1/2 sdt kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 250 ml air
Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut! Menu Ayam Kung Pao adalah masakan yang berasal dari Cina, tepatnya dari daerah Sichuan yang terkenal dengan citarasa masakan pedas. Memasak Ayam Kung Pao sangat mudah dan anda bisa leluasa meracik bumbu yang sesuai dengan selera anda. Tumis ayam hingga tidak terlalu matang, untuk menghindari daging ayam menjadi keras dan rasa gurih hilang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kungpao:
- Cuci bersih ayam, marinasi dengan sedikit garam dan jeruk nipis kurang lebih 15 menit.
- Siapkan wajan, goreng ayam hingga warna berubah coklat keemasan.
- Jika ayam sudah matang, angkat dan sisihkan.
- Siapkan wajan untuk menumis. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah sampai harum.
- Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, garam, kaldu, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan air dan potongan tomat. Masak hingga matang.
- Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap (berkurang).
- Tes rasa, jika dirasa sudah pas, masukkan bawang daun, masak sebentar saja.
- Angkat dan sajikan.
Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kungpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
