Anda sedang mencari ide resep kungpao chicken yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kungpao chicken yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
I lived in China for two years, and this recipe (with some important but minor changes) comes very close to the Kung Pao chicken that can be found in Beijing restaurants. Combine the rice wine, peanut oil, soy sauce, salt and cornstarch. Remove the chicken from the skillet.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kungpao chicken, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kungpao chicken yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kungpao chicken yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kungpao chicken memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kungpao chicken:
- Gunakan Bahan:
- Gunakan 500 ayam fillet
- Ambil Minyak
- Siapkan Bahan marinate:
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Lada
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan Bahan saos:
- Gunakan 1 bh bawang bombay
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 5 cabe merah keriting
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm cabe bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm tepung maizena (dilarutkan dengan air secukupnya)
- Sediakan 1 sdm jeruk nipis
- Siapkan (Tambahan)
- Sediakan 50 gr kacang mete
Kung Pao Chicken We love the strong flavoured sweet-sour-savoury sauce with the signature tingle of numbing heat from the Sichuan pepper! If you're wondering whether Kung Pao Chicken is authentic Chinese , the dish as we know it outside of China is a slightly westernised version of an authentic Chinese Sichuan dish. Kung pao chicken, the popular Chinese takeout dish of stir-fried chicken, peanuts and vegetables, is traditionally made with lots of specialty ingredients, like Sichuan peppercorns, Chinese black vinegar, Chinese rice wine, and whole dried red chilies. Kung pao chicken exists both in the traditional Chinese repertoire and Americanized takeout menus alike.
Cara membuat Kungpao chicken:
- Cara marinate ayam: - Geprek kasar bawang putih dan masukan semua bahan bahan marinate, aduk merata, masukkan ayam fillet yg sudah dipotong dadu, aduk kembali dan diamkan selama 20 menit.
- Panaskan minyak pada teflon, masukan ayam yg sudah dimarinate tadi, bolak balik agar tidak gosong, matikan api jika ayam udah matang.
- Cara membuat saos: - Iris tipis bawang bombay, geprek kasar bawang putih, iris cabe menyamping, masukan semua bahan-bahan saos, lalu masukan larutan tepung maizena, aduk hingga merata.
- Panaskan minyak di teflon, masukan bumbu saos tadi, tambahkan mete, masak hingga harum dan saus mengental.
- Sajikan di piring ayam yg sudah matang, lalu siram saos di atas ayam, taburi garnish (daun bawang/ wijen / irisan cabe). Ayam kung pao siap dihidangkan😋
When we lived in Beijing, I was actually surprised to see how popular Kung Pao Chicken was among restaurant goers. At certain restaurants that featured family-style cooking, I'd often see kung pao chicken on one out of every three tables. Traditional Kung Pao Chicken contains chicken, peanuts, and green onions. Kung Pao chicken (Chinese: 宫保鸡丁; pinyin: Gōngbǎo jīdīng), also transcribed Gong Bao or Kung Po, is a spicy, stir-fried Chinese dish made with cubes of chicken, peanuts, vegetables (traditionally Welsh onion only), and chili peppers. The classic dish in Sichuan cuisine originated in the Sichuan Province of south-western China and includes Sichuan peppercorns.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kungpao chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
