Sedang mencari inspirasi resep chicken kungpao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken kungpao yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kung Pao Chicken is a classic Chinese takeout with spicy chicken, peanuts, vegetables in a mouthwatering Kung Pao sauce. This easy homemade recipe is healthy, low in calories and much better than takeout. I lived in China for two years, and this recipe (with some important but minor changes) comes very close to the Kung Pao chicken that can be found in Beijing restaurants.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken kungpao, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan chicken kungpao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan chicken kungpao sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Chicken Kungpao memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Chicken Kungpao:
- Gunakan 350 gram Ayam Fillet
- Gunakan ◾Bahan Marinasi:
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Ambil 2 sdm Air Perasan Jeruk Lemon
- Siapkan Secukupnya Garam, Merica, Kaldu Bubuk Ayam/Kaldu Jamur
- Ambil ◾Bahan Pelapis:
- Siapkan 1 butir Telur
- Siapkan Secukupnya Tepung Tapioka
- Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk Ayam
- Sediakan ◾Bahan Saus:
- Gunakan 3 siung Bawang Putih, Cincang halus
- Gunakan 1/2 buah Bawang Bombay, Iris
- Gunakan 2 batang Daun Bawang (Bag. hijau saja), Potong 2 cm atau Iris
- Gunakan 5 sdm Kecap Manis
- Ambil 3 sdm Saus Tiram
- Sediakan 2 sdm Saus Tomat
- Siapkan 2 sdm Minyak Wijen
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir
- Ambil Sedikit Air
At certain restaurants that featured family-style cooking, I'd often see kung pao chicken on one out of every three tables. So, what exactly is Kung Pao Chicken? Traditionally, it's a stir-fried, chicken dish that is tossed with peanuts, green onions, Sichuan peppercorns (Szechuan peppers), and dried chiles. The end result is a dish that is a bit sweet and a bit sour, with a nice punch of heat.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken Kungpao:
- Potong kotak ayam. Lalu parut/ulek halus bawang dan jahe. Campur dengan ayam, aduk rata.
- Tambahkan sisa bahan marinasi lainnya. Diamkan selama 30 menit - 1 jam di dalam kulkas. Sementara itu, siapkan bahan² saus (Campur dan aduk rata dalam mangkuk).
- Siapkan tepung tapioka ditambah sedikit kaldu bubuk ayam, aduk rata. Lalu masukkan telur ke dalam adonan marinasi ayam, aduk rata.
- Panaskan secukupnya minyak. Gulung-gulung ayam ke dalam tepung sambil dicubit agar tepung menempel sempurna. Goreng sampai kuning keemasan.
- Saus: Panaskan secukupnya minyak. Tumis bawang sampai harum. Masukkan semua saus, minyak, gula dan air, aduk rata. Terakhir masukkan bawang bombay dan daun bawang. Aduk rata kembali. Masak beberapa saat. Masukkan ayam, aduk rata. Matikan kompor.
This is a recipe that I've used for years. Kung Pao Chicken We love the strong flavoured sweet-sour-savoury sauce with the signature tingle of numbing heat from the Sichuan pepper! If you're wondering whether Kung Pao Chicken is authentic Chinese , the dish as we know it outside of China is a slightly westernised version of an authentic Chinese Sichuan dish. Kung Pao chicken is an extremely popular Chinese dish in restaurants worldwide. It can also be made quite easily at home!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken kungpao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
