Sedang mencari inspirasi resep chicken kungpao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken kungpao yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kung Pao Chicken is from the Sichuan province in China. The Chinese name is 宫保鸡丁 (gong bao ji ding) but some restaurants spell it as Gong Bao Chicken or Kung Po Chicken. This is a spicy chicken dish with a mouthwatering Kung Pao Sauce.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken kungpao, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan chicken kungpao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chicken kungpao sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Chicken Kungpao menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Chicken Kungpao:
- Gunakan 250 gram dada ayam fillet
- Sediakan 2 sdm kacang mede, digoreng
- Sediakan 1/2 buah bawang bombai, potong kotak
- Sediakan 1/2 buah paprika merah (me: 2 buah cabe merah, potong kotak)
- Sediakan 1/2 buah paprika hijau (me: 2 buah cabe hijau, potong kotak)
- Gunakan 5 buah cabe merah kering, iris serong (me: cabe keriting kering)
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris serong
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil Bumbu Marinasi:
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdt cabe bubuk (me: 1/2 sdt saja)
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil Bumbu Saos:
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tomat (me: Del Monte)
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 4 sdm air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 1/4 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdm minyak goreng utk menumis
Combine vinegar, soy sauce and sugar in small bowl. Stir until chicken is well coated. Kung pao chicken, the popular Chinese takeout dish of stir-fried chicken, peanuts and vegetables, is traditionally made with lots of specialty ingredients, like Sichuan peppercorns, Chinese black vinegar, Chinese rice wine, and whole dried red chilies. Kung Pao chicken is an extremely popular Chinese dish in restaurants worldwide.
Cara membuat Chicken Kungpao:
- Potong kotak ayam fillet. Marinasi dengan bumbu. Diamkan selama 15 menit, taruh di chiller. Kemudian goreng hingga 1/2 matang.
- Siapkan bahan-bahan lain.
- Siapkan wajan dan tuangkan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan potongan cabe merah, cabe hijau dan cabe keriting. Tumis hingga layu.
- Tuangkan semua bumbu saos. Aduk rata. Masak hingga mengental. Masukkan ayam dan daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Tambahkan kacang mede. Matikan api.
- Siap dan sajikan.
It can also be made quite easily at home! With very little prep, you can quickly whip up both the marinade and sauce needed and then sautee your chicken in just a few minutes! Homemade Chinese chicken in a savory and spicy sauce. Traditionally in China, Kung Pao Chicken is a dry stir fry. But with Kung Pao Chicken, the sauce is very intense flavoured so you don't need loads of it.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chicken kungpao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
