Sedang mencari inspirasi resep ayam kungpao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kungpao yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kungpao, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam kungpao enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kungpao yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam kungpao memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kungpao:
- Gunakan 300 gr daging ayam (dada)
- Ambil 1 bh wortel
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 bh bawang bombai
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 bh cabe merah kering
- Ambil 1 genggam kacang tanah kupas
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan bumbu marinasi:
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan secukupnya maizena
- Siapkan bahan saos: (campur jadi satu)
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Ambil 3 sdm saos sambal
- Gunakan 1 sdm saos tomat
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt perasan jeruk lemon
Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai; Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam kung pao adalah salah satu masakan China yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kungpao:
- Bersihkan ayam. Potong dadu. Beri bahan marinasi. Campur jadi satu. Lalu simpan di kulkas kurang lebih 30 menit.
- Setelah ayam di marinasi, goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan. Tiriskan. Goreng kacang tanah.
- Cincang halus bawang putih dan jahe. Potong kasar bawang bombai. Iris serong cabe kerin. Iris dadu wortel.
- Campur jadi satu bahan saos. Tes rasa. Apakah rasa asin, manis dan gurih sudah pas.
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih, jahe, cabe dan bawang bombai. Jika sudah wangi dan layu, masukkan wortel. Beri air sedikit saja, setelah itu masukkan ayam yg sudah di goreng. Aduk hingga rata. Lalu masukkan saus, aduk cepat menggunakan api besar. Terakhir masukkan kacang tanah dan daun bawang. Aduk2 sebentar dan ayam kungpao siap di sajikan…😍
Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa. Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kungpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
