Lagi mencari inspirasi resep ayam kungpao yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kungpao yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kungpao, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam kungpao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kungpao yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam kungpao memakai 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam kungpao:
- Gunakan 350 gr ayam filet, potong dadu
- Ambil Bahan Marinasi Ayam :
- Sediakan 1 sdm soy sauce (kikoman)
- Ambil 1/2 sdt merica hitam bubuk
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Ambil Bahan Tumisan :
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 2 ruas jahe, cincang halus
- Gunakan 20 buah cabai merah kering, potong2
- Siapkan 3 buah daun bawang, iris2. Untuk bagian putihnya belah 2
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 3 sdm Kacang tanah goreng
- Ambil Bahan Saus:
- Ambil 2 sdt cabai bubuk
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdm soy sauce
- Gunakan 3 sdm saus cabai botolan
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm gula merah sisir
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk hitam
- Siapkan Air jeruk nipis dari 1 buah jeruk nipis
Ayam kung pao adalah salah satu masakan China yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut! Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni.
Cara menyiapkan Ayam kungpao:
- Potongan ayam diberi bahan marinasi (soy sauce, merica bubuk hitam, dan tepung maizena) aduk rata lalu diamkan di kulkas kurang lebih 20 menit
- Panaskan wajan beri minyak lalu tumis bawang putih, jahe dan cabai kering hingga harum dan berwarna kecoklatan
- Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna
- Masukkan bahan saus. Aduk rata hingga saus melekat pada ayam
- Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata
- Tambahkan kacang tanah goreng..cicipi rasanya..jika sudah pas matikan api dan ayam kungpao siap disajikan
- Enak bangett dimakan pake nasi hangat..yummy….😍
Ayam Kung Pao (宮保雞丁; Gōngbǎo jī dīng) adalah masakan khas negeri tirai bambu yang dikenal luas seantero dunia, dibuat dari ayam potong, cabai, dan kacang-kacangan. Ayam Kungpao/Kungpo aslinya berasal dari daerah Sichuan, Tiongkok. Masukkan ayam, capsicum hijau, karot, dan kacang tanah atau gajus. Kacau sebati dan masukkan bawang holland beserta sedikit air supaya sedikit berkuah. Ayam Pedas Manis Ala Kung Pao Chicken Beberapa waktu lalu aku sempat nyicip Kung Pao Chicken di Horapa Seafood & Thai Kitchen.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kungpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
