Lagi mencari ide resep telur gabus/ widaran keju yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal telur gabus/ widaran keju yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur gabus/ widaran keju, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur gabus/ widaran keju yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Hallo sahabat dapurku semua.😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Telur Gabus Keju, atau Bidaran Keju, atau Widaran Keju. Di Video kali ini, saya berbagi kepada Anda cara bikin kue telur gabus keju atau widaran keju atau bidaran keju. Siapkan wadah lalu masukan Tepung Tapioka, Keju, Telur dan Butter.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan telur gabus/ widaran keju sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Telur Gabus/ Widaran Keju memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Telur Gabus/ Widaran Keju:
- Ambil 300 gr tepung sagu/ tapioka (saya: tepung sagu)
- Siapkan 50 gr FiberCreme/ Susu bubuk (saya: susu bubuk)
- Sediakan 125 gr keju parmessan parut (saya: 160 gr cheddar)
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 30 gr mentega/ margarin (saya: margarin)
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk (saya skip karena habis)
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
Kocok telur sampai berbusa, masukan bahan lainnya dan uleni sampai kalis. Pilin kecil kecil adonan (jangan besar karna akan mengembang). Kue Telur Gabus (Widaran Keju)/ copyright: habismanis.com. Parut keju kemudian campur dengan tepung tapioka,telur,garam,kaldu bubuk hingga kalis.
Langkah-langkah membuat Telur Gabus/ Widaran Keju:
- Campur semua bahan, uleni sampai kalis (tidak lengket ditangan). Jika adonan terlalu lengket bisa ditambah tepung sagunya
- Siapkan wajan. Tuang minyak agak banyak. Ambil sedikit adonan dan pelintir adonan dengan dua telapak tangan (seperti menggulung kertas arisan 😅). Dibentuk kurus-kurus saja, agar nanti matang merata.
- Atau kalau malas melintir satu-satu kayak saya, bisa dipotong ya. Ambil adonan, ratakan di alas datar. Potong tipis-tipis (jangan terlalu tipis juga, nanti patah)
- Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke minyak. Jangan terlalu penuh. Pastikan semua terendam.
- Letakkan wajan di atas kompor. Nyalakan api. Biarkan minyak panas sedikit demi sedikit. Setelah minyak panas dan telur gabusnya mulai mengambang bisa diaduk sesekali. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Karena widaran keju harus digoreng dari minyak dingin, maka gunakan wajan lebih dari satu. Bisa dua atau tiga. Dinginkan minyak setiap kali selesai menggoreng, dan gunakan minyak di wajan lain yang sudah dingin. Bisa pakai bantuan kipas angin ya buat mempercepat mendinginkan minyak.
Cetak adonan dan langsung masukan kedalam minyak dingin. Rasa keju memang menawarkan sensasi istimewa antara kerenyahan dan rasa asin gurih yang bikin ketagihan. Karena kelezatannya, camilan ini menjadi salah satu camilan khas Lebaran. Di beberapa daerah, kue ini juga dikenal dengan nama widaran keju atau kue telur gabus. Resep Telur Gabus Keju Gurih Renyah Anti Gagal Assalamuálaikum Kali ini saya akan membuat Telur Gabus Keju Gurih Renyah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur gabus/ widaran keju yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
