Lagi mencari ide resep ayam kungpao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kungpao yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nama makanan ini berasal dari nama gelar pejabat Dinasti Qing, Ding Baozhen biasa disaji. Kung Pao Chicken atau Ayam Kung Pao merupakan salah satu hidangan klasik yang berasal dari provinsi Sichuan di bagian Barat Daya Cina. Hidangan yang satu ini tergolong sangat populer dan secara umum bisa dijumpai di seluruh resto yang menyajikan Chinese atau Oriental food.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kungpao, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kungpao yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kungpao yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kungpao menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam kungpao:
- Gunakan 300 gr paha ayam fillet, potong kotak
- Gunakan 1/2 sdm arak masak / jus apel (me : arak masak)
- Siapkan 2 sdt tepung maizena
- Ambil 1 sdm putih telur
- Gunakan 2 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1/2 sdt lada putih
- Siapkan 10-15 cabai kering besar, gunting 1 cm
- Gunakan 1 ruas jahe besar (iris tipis)
- Gunakan 6 siung bawang putih (iris tebal)
- Siapkan 1-2 batang daun bawang, iris 1 cm
- Sediakan 50 gr kacang tanah goreng
- Ambil Bahan saus :
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 3 sdm dark soy sauce
- Siapkan 3 sdm cuka (me : cuka apel)
- Ambil 2 sdm gula
- Ambil 2 sdt tepung maizena
- Gunakan 75 ml air kaldu ayam / air (me : air + kaldu jamur)
Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai; Resep Ayam Kung Pao, Hidangan Populer yang Wajib Kamu Kuasai. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam kung pao adalah salah satu masakan China yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut!
Langkah-langkah membuat Ayam kungpao:
- Masukkan arak masak, lada putih, putih telur, maizena, kecap asin, da minyak wijen ke dalam ayam yg sudah dipotong kotak. Lalu aduk rata dan diamkan minimal 15 menit.
- Untuk saus, campur semua bahan ke dalam 1 wadah.. aduk rata.
- Panaskan minyak, beri minyak yg cukup. tumis ayam dengan api besar hingga setengah matang, lalu buang sedikit minyak jika dirasa terlalu byk.
- Masukkan cabai kering, lalu aduk dan masak hingga ayam berwarna kecoklatan, lalu masukkan jahe, daun bawang bagian putih dan bawang putih, tumis sebentar. Masukkan campuran saus, masak hingga saus mengental, krmudian masukkan daun bawang bagian yg hijau dan kacang tanah goreng lalu aduk.. jadi deh
Ayam kung pao sangat terkenal di Indonesia, menu makanan asal Tiongkok ini mengambil nama dari nama seorang pahlawan yang telah berjasa di provinsi Sichuan. Untuk mengabadikan namanya maka dibuatlah penamaan pada makanan berbahan dasar ayam dengan citarasa yang pedas. Mat kan dah lama juga perhatikan resipi ayam ni, tapi tu lah belum tergerak nak buat. Hari ni tadi mat perasan ada lebihan dada ayam dalam feezer, teringat kak ina KL dia suka masak resipi ni. Resipi dia senang, rasa nya agak ringan dan tidak memuakkan, dengan ada gajus sebagai penyedap rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam kungpao yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
