Lagi mencari ide resep cumi crispy sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi crispy sambal matah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi crispy sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cumi crispy sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
This sambal matah recipe is a popular raw sambal from Indonesia that is much like a salsa, perfect for spicing up grilled meats and other dishes. We're whipping up some sambals lately in the Chili Pepper Madness kitchen, my friends. Lihat juga resep Cumi Asin Sambal Matah enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi crispy sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi crispy sambal matah menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi crispy sambal matah:
- Siapkan Cumi basah (saya pakai cumi besar 1)
- Gunakan Tepung crispy (saya pakai 2 bungkus merk sasa untuk seafood)
- Gunakan Telur ayam (1 butir)
- Ambil Bahan bahan sambal matah :
- Sediakan Cabe rawit merah 9 buah (supaya ada warna)
- Siapkan Cabe rawit hijau 20 buah(saya suka pedas)
- Gunakan Cabe setan 20 buah (biar melek)
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 3 helai Sereh
- Ambil Daun jeruk 7 helai (buang batang tengah)
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Beberapa gerai crispy fish di Indonesia bahkan menyediakan pilihan nasi jeruk hingga nasi liwet. Lihat juga resep Sambal matah khas bali enak lainnya. Cumi goreng tepung sambal matah. foto: Instagram/@itsnaannisa. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat.
Langkah-langkah membuat Cumi crispy sambal matah:
- Siapkan wadah untuk cumi dan tepung serta telurnya?kocok telurnya terlebih dahulu buka tepung crispy di wadah lain
- Masukan cumi ke dalam telur lalu ke dalam tepung crispy ulangi sampai 2 kali supaya lebih crispy Lakukan sampai cumi habis?
- Siapkan minyak panas untuk menggorengnya?
- Siapkan wadah untuk sambal matah, iris semua bahan2 sambal matah setelah selesai di iris tunggu sampai cumi matang, setelah cumi matang tumis sambal matah sebentar pakai minyak yang tadi untuk menggoreng cumi
- Setelah sambal matah sudah ada aromanya matikan api lalu tuang di atas cumi crispy atau cumi nya di tumis bareng sambal matah
- Siap untuk di hidangkan?
Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Lihat juga resep Cumi Goreng Tepung Sambal Matah enak lainnya. Sambal Matah: Tumis bawang merah hingga layu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi crispy sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
