Lagi mencari inspirasi resep cumi crispy bumbu rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi crispy bumbu rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi crispy bumbu rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi crispy bumbu rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Cumi rica - rica enak lainnya.. Cumi ukuran Sedang, Telur, Bumbu Serba Guna, Cabe Merah, Cabe Rawit, bawang merah, bawang putih, minyak untuk menggoreng Cumi crispy bumbu rica. Marinasi cumi :, Cumi, jeruk nipis, garam, Adonan kering :, segitiga biru, sagu tani ijo, kaldu jamur totole Resep 'cumi-cumi rica-rica' paling teruji.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cumi crispy bumbu rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Cumi crispy bumbu rica memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cumi crispy bumbu rica:
- Gunakan Marinasi cumi :
- Sediakan 500 gr Cumi
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Siapkan Sedikit garam
- Siapkan Adonan kering :
- Sediakan 120 gr segitiga biru
- Ambil 80 gr sagu tani ijo
- Ambil 1 sdt kaldu jamur totole
- Sediakan Secukupnya garam dan merica bubuk
- Gunakan Adonan basah :
- Ambil 2 butir putih telur dikocok
- Sediakan Bumbu tumis :
- Ambil 1 sdm atau lebih margarine
- Ambil Secukupnya minyak
- Ambil 12 siung bawang putih cincang kasar
- Siapkan 6 butir bawang merah cincang kasar
- Gunakan 6 bh cabe merah keriting cincang kasar
- Siapkan 6 bh cabe hijau keriting cincang kasar
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong tipis
- Siapkan 1 sdm atau lebih kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur totole
Salah satu bumbu yang paling nikmat untuk cumi bakar adalah rica-rica khas Manado. Manado terkenal dengan makanannya yang pedas 'rica-rica', biasanya bumbu rica-rica diapakai untuk daging sapi, kambing dan ayam. Kali ini resep rica-rica akan menjadi menu utama pada masakan cumi-cumi berikut ini, selamat mencoba. Semacam cumi goreng tepung sederhana, cumi goreng tepung crispy yang dibuat dengan tepung panir (tepung roti) serta cumi goreng tepung renyah yang dibuat dari adonan tepung kental.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi crispy bumbu rica:
- Cuci bersih cumi, lumurin dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit..lalu cuci bersih…lap cumi sampe kering (gakada air lagi di cuminya)
- Goreng cumi : celup ke putih telur, lalu keadonan kering, tekan2 dan cubit2 agar adonannya merata, goreng dengan api kecil sampe kuning kecoklatan
- Panaskan sedikit minyak, masukkan margarine…lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum, masukkan bawang merah, tumis hingga harum, masukkan cabe merah dan hijau, tumis hingga harum, masukan cumi + daun bawang
- Masukkan kecap manis, kaldu jamur, garam dan gula..cicip dan koreksi rasa…selesai
Masakan olahan cumi ini, untuk bumbu dan sausnya juga bisa digunakan untuk daging ayam, sapi dan seafood lainnya loh seperti udang, kerang, ikan bandeng dan kepiting. Menu cumi goreng tepung atau calamari ini ga pernah bosenin. Resep ini saya recook dari Xander's Kitchen. Jadi bisa disesuaikan aja sama selera dan banyaknya cumi. Silakan dicoba 😊 Sumber: Xander's Kitchen #CookpadCommun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi crispy bumbu rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
