Lagi mencari inspirasi resep calamari/udang goreng tepung/udang crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal calamari/udang goreng tepung/udang crispy yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari calamari/udang goreng tepung/udang crispy, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan calamari/udang goreng tepung/udang crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Inspirasi : Oohbani Udang goreng tepung crispy ini #recook dari resep teh bani. Lihat juga resep Udang Goreng Tepung Crispy enak lainnya. Resep Udang Crispy Enak dan Renyah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah calamari/udang goreng tepung/udang crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Calamari/udang goreng tepung/udang crispy menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Calamari/udang goreng tepung/udang crispy:
- Ambil 1 kg cumi
- Sediakan 3 telur ayam
- Siapkan tepung terigu
- Ambil tepung beras
- Sediakan minyak untuk menggoreng
- Ambil sejumput garam
- Gunakan sejumput merica
Rasa gurih sampai ke dalam daging udang, benar-benar terasa pas berbumbu karena proses rendaman pada udang. Cumi goreng tepung menjadi salah satu andalan di restoran dan warung makan seafood. Namun, anda juga bisa memasaknya sendiri di rumah. Supaya nggak amis, cuci dulu cumi dengan air jeruk nipis.
Langkah-langkah menyiapkan Calamari/udang goreng tepung/udang crispy:
- Cuci bersih dan potong cumi sesuai selera lalu mauskan kedlm kocokan telur yg telah dicampur garam dan merica (diamkan semlman)
- Campurkan tepung terigu dan tepung beras yg telah diberi garam dan merica, lalu masukan cumi kedlm tepung
- Siapkan minyak panas lalu goreng cumi yg sudah dilumuri telur dan tepung td hingga berwarna coklat keemasan
- Catatan: perbandingan tepung terigu dan tepung berasnya 2:1 ya (2 untuk tepung terigu, 1 untuk tepung beras)
Sementara itu, untuk menghasilkan rasa yang gurih pada tepung, campurkan bumbu-bumbu seperti merica bubuk, kaldu bubuk, dan bawang putih pada adonan tepung. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis. Buat larutan tepung dengan cara aduk rata bahan larutan tepung. Lihat juga resep Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung enak lainnya. Resep ini akan menyajikan udang goreng tepung yang rasanya gurih juga pedas karena rasa yang diberikan oleh Lada Kobe.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat calamari/udang goreng tepung/udang crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
