Sedang mencari ide resep sengkulun / awug2 singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sengkulun / awug2 singkong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sengkulun/awug-awug singkong enak lainnya. Sengkulun adalah kue/jajanan tradisional yang sudah mulai langka. Kue sengkulun adalah makanan tradisional yang adonan dasarnya terbuat dari tepung beras ketan putih pada umumnya dan bisa juga pakai tepung beras ketan hitam bahkan kue sengkulun bisa terbuat dari singkong.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sengkulun / awug2 singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sengkulun / awug2 singkong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sengkulun / awug2 singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sengkulun / Awug2 Singkong menggunakan 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sengkulun / Awug2 Singkong:
- Siapkan 400 gr Singkong Parut peras
- Sediakan 1 btr Kelapa parut 1/2 tua
- Siapkan 200 gr Gula Pasir
- Sediakan 1 sdt Vanili
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan secukupnya pewarna merah makanan
- Ambil Daun Pisang
Kedua, setelah kulit singkong dibersihkan rendam dalam air kapur sirih, masukkan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Setelah bumbu meresap, kulit singkong yang direndam kemudian di keringkan di. kue sengkulun dari beras ketan anti gagal. Singkong atau yang lebih dikenal bagi petani adalah ketela pohon atau yang dikenal dengan sebutan umbi kayu, merupakan pohon tahunan tropika dan subtropika dari keluarga Euphorbiaceae. Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.
Cara menyiapkan Sengkulun / Awug2 Singkong:
- Siapkan dandang beri kain pada tutupnya.
- Aduk rata semua bahan sambil diremas2. bagi 2 adonan, sebagian beri pewarna merah makanan.
- Alasi loyang dengan daun pisang beri minyak pada tepi loyang atau daun pisang juga… tata adonan putih dahulu, ratakan. Kemudian adonan merah. Kukus 30 menit. Angkat.
Selain mengenyangkan, singkong dipercaya sebagai makanan antikanker. Tanaman singkong memiliki nama yang banyak. Ada yang menyebutnya ketela pohon atau ubi kayu. Manfaat singkong untuk kesehatan yaitu sebagai sumber energi, menurunkan kadar kolesterol, mencegah anemia, mencegah penyakit jantung, kesehatan tulang dan gigi, memperbaiki jaringan tubuh, mengontrol tekanan darah, mencegah kanker, mencegah sembelit, dan sebagainya. Singkong alias ketela pohon mungkin sampai saat ini masih identik dengan image kemiskinan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sengkulun / Awug2 Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
