Lagi mencari ide resep awug awug mutiara / monte yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal awug awug mutiara / monte yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug awug mutiara / monte, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan awug awug mutiara / monte enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Awug awug mutiara / monte. Jajanan pasar yang ngangenin bgt, kalo di tempat aku namanya monte. Mau nyari beli di pasar udah gak ada yg jual dan pada akhirnya aku membulatkan tekad untuk membuatnya sendiri.😃walapun gak sama persis tapi enak lumayan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat awug awug mutiara / monte sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Awug awug mutiara / monte menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Awug awug mutiara / monte:
- Ambil 1 bungkus sagu mutiara
- Ambil 1/2 kelapa parut
- Ambil 5-7 sendok makan tepung beras
- Siapkan 7-10 sendok makan gula pasir
- Ambil 1/2 sendok teh garam
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Air untuk merebus sagu mutiara dan mengkukus
Tak selamanya membuat kue tradisional itu susah dan ribet. Sebagai buktinya adalah kue awug-awug mutiara ini. Kue basah ini sangat mudah dibuat. Bahan yang digunakan juga mudah didapat.
Langkah-langkah membuat Awug awug mutiara / monte:
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukan sagu mutiara. Apabila sagu mutiara sudah bening angkat dan tiriskan. Sisihkan. Siapkan air untuk kukusan.
- Campur sagu mutiara dengan kelapa parut, tepung beras dan gula pasir dan sedikit garam (biar mantep) sampai tercampur rata. Koreksi rasa manisnya.
- Bungkus adonan dengan daun pisang kurleb 2 ato 3 sendok makan. Model Bungkusan nya sesuai selera aja ya..hihi 😄
- Setelah kukusan mendidih masukan bungkusan adonan daun pisang. Dan kukus sampai matang kurleb 20 menit.
- Dinginkan lalu siap untuk dinikmati
Yang jelas, kue awug-awug ini menawarkan citarasa legit, manis, gurih, dan enak. Awug Cibeunying memiliki resep turun temurun dari orang tua Ajang, Haji Jaluli. Jamparing.id—Untaian mutiara seakan tak pernah habis di telan masa, sungguh eksotik menyilaukan pandangan senja. Setiap anak berlari kencang diiringi canda tawa penabuh irama, sepasang bola mata tertuju pada cahaya malam berhias mutiara. Hadirkan perasaan sunyi nan tenang dibarengi penikmat rasa, jajanan klasik seolah terkikis waktu namun selalu hadirkan pesona kenangan masa lalu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan awug awug mutiara / monte yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
