Anda sedang mencari inspirasi resep sengkulun a.k.a awug2 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sengkulun a.k.a awug2 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sengkulun/awug-awug singkong enak lainnya. Resep Kue Sengkulun Sederhana Spesial Asli Enak Khas Jawa Tengah. Kue sengkulun adalah makanan tradisional yang adonan dasarnya terbuat dari tepung beras ketan putih pada umumnya dan bisa juga pakai tepung beras ketan hitam Teksturnya lembut dan empuk banget seperti awug beras.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sengkulun a.k.a awug2, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sengkulun a.k.a awug2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sengkulun a.k.a awug2 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sengkulun a.k.a Awug2 menggunakan 6 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sengkulun a.k.a Awug2:
- Siapkan 200 gr beras ketan
- Gunakan 250 gr kelapa parut
- Siapkan 100 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 bungkus vanilli bubuk
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan
Tepung ketan dan kelapa parut di bikin kue ini aja enak banget Kue Sengkulun Dari Beras Ketan Anti Gagal. Singkong Dibikin Ini Enak Banget Bisa Untuk Jualan Sentiling. Karena jika keral telor dr jakarta, surabi dari solo, berarti kalo sunda kan awug.
Langkah-langkah membuat Sengkulun a.k.a Awug2:
- Cuci bersih beras ketan, rendam selama 3 jam, kalau saya rendam semalaman paginya saya giliningin jadi tepung. Kalau bikin dikit di blender aja gpp.. Saya bikin porsi besar jadi di giling biar cepet. Mau pakai tepung ketan siap pakai juga bisa, tp menurut saya rasanya lain dengan yg pakai tepung fresh hasil gilingan ketan.
- Campurkan tepung ketan + gula + kelapa parut + vanilli + garam, aduk rata. Jangan terlalu lama diaduk nnti jd lengket banget.. Bahasa saya temel..haha.. Kalau kebanyakan gula juga jd makin cepet lengket.
- Kalau sdh tercampur rata, ambil campuran bahan td ke wadah yg mau dipakai mengukus. Biasanya ada yg dikukus sekaliguss pakai loyang gitu.. Kalau di daerah saya pakai bungkus daun pisang model begini.. Namanya Sudi klo dikampung saya.
- Pokoknya tempat untuk ngukus sesuai selera yah.. Jika sdh selesai semua tinggal dikasih pewarna deh atas nya. Di cipratin gitu.. Ambil beberapa tetes pewarna campur sedikit air, lalu ciprat2 kan ke atas nya.
- Jika sdh selesai, kukus selama 30-40 menit atau sampai matang. Angkat dan dinginkan suhu ruang.
Oo ini namanya sengkulun ya kak, ini kesukaan ibuk saya kak. Resep Cara Membuat Kue Tradisional '' Kue Awug Awug Tepung Ketan Gula Merah Nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sengkulun a.k.a awug2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
