Anda sedang mencari inspirasi resep awug awug ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug awug ketan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan. Padahal citarasanya sungguh enak dan legit, dengan bahan-bahan pembuatan yang sederhana. Tepung ketan dicampur dengan santan dan parutan kelapa hingga jadi adonan bergerindil lalu dibungkus daun pisang, diberi gula merah serut/sisir, dan dikukus hingga matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug awug ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan awug awug ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat awug awug ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Awug awug ketan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Awug awug ketan:
- Sediakan 1
- Siapkan Tepung ketan homemade :
- Gunakan 1 kg beras ketan, di rendam selama +/- 3 jam kemudian tiriskan
- Sediakan Setelah agak kering, kemudian selip
- Sediakan Dan jadilah tepung ketan homemade
- Ambil Isian :
- Gunakan 2 butir kelapa muda utuh parut
- Gunakan Irisan gula merah sesuai selera
- Ambil 1/4 sdt garam
Awug -awug merupakan bahasa jawa yang berarti semuanya dicampur jadi satu. CARA MEMBUAT AWUG-AWUG KETAN : Campurkan tepung ketan, vanili, dan sedikit air, diaduk-aduk sampai merata. Masukkan kelapa parut, gula pasir dan garam, aduk-aduk kembali hingga rata. Kue awug merupakan jajanan pasar yang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia.
Langkah-langkah membuat Awug awug ketan:
- Uleni tepung ketan dengan parutan kelapa muda hingga tercampur rata. Tambahkan garam supaya lebih gurih.
- Siapkan daun pisang, tata tepung ketan dan isi dengan Gula merah diatas nya secukupnya saja. Tutup dan jepit dengan lidi. *Step nya nggak aku foto, nggak sempat soalnya 😉
- Lakukan hingga adonan habis, dan kukus selama +/- 30 menit.
- Angkat dan sajikan, cocok untuk teman ngeteh kumpul bareng keluarga.
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat
Kue awug itu sendiri merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. Kue awug terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan tepung beras, dengan cita rasa begitu manis dan enak serta tekstur kenyal dan lembut. Cara cepat membuat Awug awug ketan juga sangat mudah sama halnya membuat Awug awug ketan pada umumnya. Bahan yang digunakan juga sangta impel dan tidak memakan banyak waktu. Namun bila anda membuat Awug awug ketan dari ubi jalar anda bisa mengurangi gula dalam takaran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan awug awug ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
