Anda sedang mencari inspirasi resep awug ketan / sengkulun / gapuk ampak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug ketan / sengkulun / gapuk ampak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Buatnya cepet banget.kalo diliat sih adonannya mirip sengkulun ya. Pakai cetakan talam.biar cepet makannya.tinggal happp. Resep Siswaty Elfin Bachtiar Bagi masyarakat Palembang, kue sengkulun kerap disebut jando beras serta sangkolun di daerah Bangka.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari awug ketan / sengkulun / gapuk ampak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan awug ketan / sengkulun / gapuk ampak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah awug ketan / sengkulun / gapuk ampak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Awug Ketan / Sengkulun / Gapuk Ampak menggunakan 5 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Awug Ketan / Sengkulun / Gapuk Ampak:
- Ambil 150 gr tepung ketan putih
- Sediakan 200 gr kelapa muda parut
- Sediakan 80 gr gula pasir / sesuai selera
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan Sedikit pasta pandan
Cara menyiapkan Awug Ketan / Sengkulun / Gapuk Ampak:
- Panaskan kukusan, siapkan loyang alasi dengan daun pisang atau olesi tipis dengan minyak sisihkan. Satukan semua bahan kecuali pewarna, lalu remas-remas sampai rata dan bergerindil, tuang setengah dari adonan ke loyang.
- Ratakan kemudian tekan halus sampai adonan padat, jangan terlalu kuat menekan nanti kuenya keras. Sisa adonan diberi pewarna dengan pasta pandan.
- Aduk dan remas dengan tangan sampai warna tercampur rata, kemudian tuang di atas adonan putih, ratakan kembali. Saya campurin warna hijaunya kurang merata tuh 😂
- Lalu kukus adonan selama -+30 menit, jangan lupa balut tutup kukusan dengan serbet. Setelah matang, diamkan sebentar baru keluarkan dari loyang kemudian potong-potong sesuai selera, sajikan dengan teh hangat tawar
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat awug ketan / sengkulun / gapuk ampak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
