Sedang mencari ide resep awug pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug pandan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug pandan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan awug pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Daun pandan yang dapat secara mudah tumbuh di halaman rumah, ternyata dapat dijadikan daun herbal untuk berbagai terapi pengobatan. Banyak juga manfaat daun pandan untuk kesehatan, lo. Awug-awug ketan merupakan makanan tradisional Indonesia dengan rasa manis gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan awug pandan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Awug pandan menggunakan 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Awug pandan:
- Sediakan 300 gram tepung beras
- Sediakan 250 gram kelapa parut
- Siapkan 200 gram gula merah, sisir
- Sediakan 2 sdm gula putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt pasta pandan
- Siapkan 3 lembar daun pandan (sy gk pake krna lg gkd stok)
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk mengoles cetakan
Cara Membuat Awug: Siapkan panci panjang atau juga dikenal dengan nama seeng dan anyaman kulit bambu bentuk kerucut (aseupan). Nyalakan api kompor dan panaskan seeng. Kue awug merupakan salah satu hidangan kue tradisional yang berasal dari tanah Sunda. Namun seiring berjalannya waktu, kue ini mulai dikenal ke daerah-daerah lain akibat banyaknya perpindahan.
Langkah-langkah menyiapkan Awug pandan:
- Kukus tepung beras kurang lebih 20 menit,, selama menunggu kukusan kita olesi dulu cetakan dengan sedikit minyak,,,
- Setelah 20 menit angkat tepung beras,masukan kedalam wadah kemudian campur dengan kelapa, gula pasir,garam dan pasta pandan,,aduk rata
- Masukan adonan sebanyak 1/3 bagian cetakan, kemudian tambahkan sisiran gula merah kemudian tutup kembali dengan adonan tepung,, jangan terlalu ditekan ya nanti jadi keras hasilnya,,
- Kukus selama 30 menit,diamkan 10 menit baru buka tutup kukusan kemudian keluarkan dari cetakan,,, sajikan dengan air teh panas,, mantafff,,,, 😍😍😍
Daun pandan menjadi satu tanaman yang tak terpisahkan dari masyarakat Indonesia. Daun pandan cukup mudah untuk ditemui. Banyak orang yang bisa menanam tanaman ini di rumahnya. Pemiliknya menjajakan aneka jajanan pasar lain, tapi awug awug lebih banyak dicari. Rasanya legit dan gurih membuat kue. salah satu jajanan khas Sunda, Awug namanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Awug pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
