Lagi mencari ide resep awug- awug ketan gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal awug- awug ketan gula merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan. Padahal citarasanya sungguh enak dan legit, dengan bahan-bahan pembuatan yang sederhana. Tepung ketan dicampur dengan santan dan parutan kelapa hingga jadi adonan bergerindil lalu dibungkus daun pisang, diberi gula merah serut/sisir, dan dikukus hingga matang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari awug- awug ketan gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan awug- awug ketan gula merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah awug- awug ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Awug- awug ketan gula merah menggunakan 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Awug- awug ketan gula merah:
- Siapkan 300 gr tepung ketan
- Ambil 250 gr kelapa muda parut
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gulapasir
- Ambil 4 lembar daun pandan
- Sediakan 250 gr gulamerah, sisir halus
SEARCH POPULAR SEARCH Login LIHAT PROFIL. Cara Membuat Awug Bandung lezat : Pertama campurkan ke dalam satu wadah seperti tepung beras, tepung ketan garam dan air. Aduk rata dan tambahkan dengan parutan kelapa. Selanjutnya pisahkan adonan awug menjadi beberapa bagian saja.
Langkah-langkah menyiapkan Awug- awug ketan gula merah:
- Kukus tepung ketan dan 1 daun pandan 20 menit.
- Angkat, aduk dg kelapa parut,garam,gulapasir, aduk rata,adonan bergerindil ya.
- Panaskan kukusan sampai keluar uap nya,oles cetakkan dg minyak, alasi daun pisang,atasnya beri daun pandan,beri adonan ratakan,tambahkan gula merah, tutup dg adonan lgi, taruh lgi atasnya dg daun pandan.
- Kukus sampai matang.
Kemudian isikan sisiran gula merah di bagian tengah masing-masing adonan. Resep Kue Awug-awug Khas Bandung - Kue awug-awug merupakan salah satu jajanan tradisional yang berasal dari kota Bandung. Kue ini terbuat dari tepung terigu, kelapa parut, gula merah dan bahan-bahan lain. Lihat juga resep Awug Tepung Ketan (Lumer) enak lainnya. Awug tepung beras gula merah adalah kue tradisional yang sangat cocok menjadi kudapan disore hari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat awug- awug ketan gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
