Anda sedang mencari inspirasi resep awug tepung ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal awug tepung ketan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari awug tepung ketan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan awug tepung ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Awug Tepung Ketan (Lumer) enak lainnya. Lihat juga resep Awug awug tepung ketan enak lainnya. Resep kue awug awug tepung ketan Assalamualaikum.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat awug tepung ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Awug tepung ketan menggunakan 4 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Awug tepung ketan:
- Sediakan 150 gram tepung beras ketan putih
- Sediakan 100 gram kelapa parut setengah tua kupas bersih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan secukupnya gula merah
Kuih awug-awug ketan isi gula merah sesuai dengan namanya yang dari dibuat daripada adunan tepung ketan dan kelapa parut yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang. Berikut merupakan resepi untuk membuat awug awug tepung ketan gula merah: Awug-awug ketan adalah kue basah tradisional yang mulai jarang dijajakan. Padahal citarasanya sungguh enak dan legit, dengan bahan-bahan pembuatan yang sederhana. Tepung ketan dicampur dengan santan dan parutan kelapa hingga jadi adonan bergerindil lalu dibungkus daun pisang, diberi gula merah serut/sisir, dan dikukus hingga matang.
Langkah-langkah membuat Awug tepung ketan:
- Siapkan semua bahan gula merah sisir halus serta cetakan. Campur tepung ketan, kelapa dan garam remas remas, sampai tercampur rata.
- Dengan menggunakan cetakan kue talam kecil dan kukusan bambu kecil isi dengan 1 sdt tepung ketan tekan tekan, lalu beri sedikit gula merah beri lagi tepung ketan berulang hingga adonan habis.
- Ini cetakan kukusan bambu dilapisi selembar daun pisang. Isi tepung ketan, kemudian gula merah selapis demi selapis. Kukus selama 20 menit dengan kukusan dipanaskan terlebih dahulu.
- Setelah 20 menit dikukus yang dicetakan kue talam kurang masak, akhirnya kukus kembali dengan mengganti cetakan bolu kukus yang ada lubangnya selama 20 menit lagi. Enak dinikmati selagi hangat dengan kelapa parut beri sedikit garam yang dikukus supaya tidak cepat basi.
Kue awug merupakan jajanan pasar yang sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Kue awug itu sendiri merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. Tak selamanya awug dibuat dengan tepung beras. Makanan asal Jawa Barat ini juga bisa dibuat dengan tepung ketan. Untuk awug satu ini, tepung ketan bakal diolah bersama garam, gula, kelapa, dan juga tepung beras.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan awug tepung ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
