Anda sedang mencari inspirasi resep ongseng udang sambal kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ongseng udang sambal kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ongseng udang sambal kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ongseng udang sambal kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Memasak cumi tidak perlu waktu lama, karena semakin lama cumi dimasak, maka akan semakin kenyal dan susah dikunyah. Kuliner tanah air pun sedang di ramaikan dengan masakan. Biasanya kalau masak udang di mix pake pare, buncis, pete, tapi kali ini masak udangnya aku campur sama daun kemangi😊 wihh aromanya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ongseng udang sambal kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ongseng udang sambal kemangi memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ongseng udang sambal kemangi:
- Gunakan 2 bungkus udang
- Siapkan 5 siung bawang merah (suka bawang)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil sesuai selera Cabe
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 1/2 sdt saori
- Gunakan 1 sdm kecap
- Sediakan Pete (selera, saya nggak suka)
- Ambil Sambal kemangi
- Ambil Cabe merah dan bawang merah (mentah)
- Gunakan Terasi matang
- Gunakan Kemangi
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Gula putih sedikit saja (bisa skip)
- Ambil Minyak bekas goreng yang masih hangat
Tongseng aslinya berasal dari kota Solo tetapi belakangan ini muncul berbagai variasi Tongseng lain dari Boyolali, Jogja dan mungkin masih ada yang lain. Resep Tongseng Kambing Solo mempunyai ciri khas bersantan kental dengan. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup mudah dan praktis. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce).
Langkah-langkah membuat Ongseng udang sambal kemangi:
- Kupas kepala dan ekor udang, cuci bersih lalu goreng setengah matang
- Iris bawang merah bawang putih dam cabe, lalu tumis/ongseng sampai harum lalu masukkan udang yang sudah digoreng setengah matang tadi
- Masukkan garam, saori dan kecap lalu cek rasa
- Untuk sambalnya, campur jadi satu bahan (kecuali kemangi) dan uleg semuanya baru masukkan kemangi (dipenyet) lalu tuang minak goreng bekas yang masih hangat (bekas udang bisa)
- Ambil piring, nasi, ongseng udang dan sambal kemangi.
- Kalau saya, tambahkan cipir rebus biar tambah mantap
Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. Biasanya, sambal yang paling populer dibuat adalah sambal bawang, terasi, tomat, kemangi, dan lainnya. Kali ini, jika ingin mencicipi sambal yang berbeda dari biasa, Anda bisa membuat sambal mangga. Apalagi sambal mangga ini Anda tambahkan dengan udang segar yang sudah dikupas. Lihat juga resep Udang Goreng Sambal Matah enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ongseng udang sambal kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
