Lagi mencari ide resep pinukuik (khas sumatera barat) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pinukuik (khas sumatera barat) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kue Pinukuik, camilan khas Sumatera Barat. Pinukuik Enggi adalah salah satu pinukuik yang istimewa di Kota Painan. Jajanan ini sudah bisa dinikmati sejak subuh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pinukuik (khas sumatera barat), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pinukuik (khas sumatera barat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pinukuik (khas sumatera barat) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pinukuik (khas sumatera barat) menggunakan 5 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pinukuik (khas sumatera barat):
- Ambil 200 gram tape singkong yang sudah matang
- Gunakan 250 gram tepung beras
- Siapkan 2 bungkus santan kara, campur dengan air matang 400 ml
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 150-200 gram gula pasir
Jajanan ini dapat ditemukan di Padang dan Bukittinggi. Nah, kamu pecinta durian, minuman khas Sumatera Barat satu ini wajib banget buat dicicipi. Pasalnya, sajian sedap tersebut berbeda dari yang biasanya. Dimana seporsinya diisi dengan berbagai bahan menggoda, yakni daging buah durian, cincau hitam, kelapa muda, bubur pacar, es serut dan tambahan susu kental manis diatasnya.
Langkah-langkah membuat Pinukuik (khas sumatera barat):
- Siapkan bahan2, haluskan dengan garpu, blender atau di remas2 dengan tangan. Jangan lupa buang sumbunya.
- Campur tepung beras dengan tape singkong yang sudah dihaluskan. Tahap ini harus sabar karena membutuhkan waktu sampai adonan sampai berbutir halus.
- Masukan santan sedikit demi sedikit. Aduk kembali dengan whisk.
1. Tambahkan gula pasir, aduk kembali dengan wishk hingga gula benar2 larut
1. Lalu tutup wadah adonan dengan tutup jenis apapun. Disarankan dengam plastik wrap. Diamkan selama 5 jam dalam suhu ruangan. - Setelah 5 jam, aduk kembali adonan. Panaskan wajan cetakan dan berikan blueband secukupnya. Masak hingga warnanya kecoklatan.
1. Bolak balik, tapi jangan ditekan2. Cetakan saya tidak ada tutupnya, jadi warna kecoklatannya tidak merata.
1. Tambahkan gula pasir, aduk kembali dengan wishk hingga gula benar2 larut
Yang membedakan es durian khas Sumatera Barat dengan es durian lainnya yaitu bahan-bahan campuran yang digunakan. Es durian Sumatera Barat terdiri dari campuran durian, cincau hitam, kelapa muda dan bubur pacar serta es serut yang kemudian ditambah susu kental manis cokelat di atasnya. Es durian yang paling terkenal di padang adalah es durian. Mirip dengan kue Cucur khas Betawi, namun di Sumatera Barat dinamakan Pinyaram. Pinyaram adalah salah satu penganan khas yang biasanya disajikan ketika menyambut hari raya dan perayaan tertentu, Untuk pesta pernikahan biasanya dimuat dalam ukuran besar sebesar piring, lalu dipotong-potong dan ada juga yang dijual sebagai oleh-oleh khas Minangkabau yang biasanya dikemas dalam bungkus plastik.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pinukuik (khas sumatera barat) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
