Anda sedang mencari ide resep pinukuik (khas sumatera barat) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pinukuik (khas sumatera barat) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue Pinukuik, camilan khas Sumatera Barat. Pinukuik Enggi adalah salah satu pinukuik yang istimewa di Kota Painan. Jajanan ini sudah bisa dinikmati sejak subuh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pinukuik (khas sumatera barat), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pinukuik (khas sumatera barat) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pinukuik (khas sumatera barat) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat PINUKUIK (khas Sumatera Barat) menggunakan 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan PINUKUIK (khas Sumatera Barat):
- Gunakan 200 gr tape singkong/peuyeum
- Siapkan 250 gr tepung beras
- Gunakan 2 Bks santan instan kemasan segitiga
- Sediakan (ditambah air matang s/d 400 ml)
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Ambil 180-200 gr gula pasir
Jajanan ini dapat ditemukan di Padang dan Bukittinggi. Nah, kamu pecinta durian, minuman khas Sumatera Barat satu ini wajib banget buat dicicipi. Pasalnya, sajian sedap tersebut berbeda dari yang biasanya. Dimana seporsinya diisi dengan berbagai bahan menggoda, yakni daging buah durian, cincau hitam, kelapa muda, bubur pacar, es serut dan tambahan susu kental manis diatasnya.
Cara membuat PINUKUIK (khas Sumatera Barat):
- Siapkan bahan² dan haluskan tape dgn garpu atau blender. Jangan lupa buang sumbunya Campur tepung beras dan tape singkong, remas² hingga berbutir halus (di tahap ini butuh waktu, jadi musti sabar)
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Masukkan garam. Saring adonan supaya gumpalan² yg masih ada dapat dipisahkan dan dihaluskan
- Tambahkan gula pasir, aduk kembali dgn whisk hingga gula benar² larut
- Setelah 5 jam, aduk kembali adonan. Panaskan cetakan/wajan kecil. Masukkan adonan sesuai selera. (Tampilan akhirnya memang agak berisi, bukan tipis pinggir nya kayak pancake biasa). Tutup cetakan beberapa saat, sampai bagian atas adonan mulai berlubang dan bagian bawah kecoklatan. Balik dan masak kembali beberapa saat.
- Setelah kedua sisi kecoklatan, angkat dan sajikan. Dinikmati bareng secangkir kopi atau teh itu sesuatu banget lhooo 😉
Yang membedakan es durian khas Sumatera Barat dengan es durian lainnya yaitu bahan-bahan campuran yang digunakan. Es durian Sumatera Barat terdiri dari campuran durian, cincau hitam, kelapa muda dan bubur pacar serta es serut yang kemudian ditambah susu kental manis cokelat di atasnya. Es durian yang paling terkenal di padang adalah es durian. Mirip dengan kue Cucur khas Betawi, namun di Sumatera Barat dinamakan Pinyaram. Pinyaram adalah salah satu penganan khas yang biasanya disajikan ketika menyambut hari raya dan perayaan tertentu, Untuk pesta pernikahan biasanya dimuat dalam ukuran besar sebesar piring, lalu dipotong-potong dan ada juga yang dijual sebagai oleh-oleh khas Minangkabau yang biasanya dikemas dalam bungkus plastik.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan PINUKUIK (khas Sumatera Barat) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
