Anda sedang mencari ide resep soto ayam ceker kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ceker kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ceker kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha. Soto ayam bening kuning Kudus. foto: Instagram/@muda_estiningtyas. Resep cara membuat soto ceker ayam enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam ceker kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Ceker Kuah Kuning memakai 33 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Ceker Kuah Kuning:
- Ambil 1/4 kg Dada ayam
- Sediakan 1/4 kg ceker ayam
- Siapkan 2500 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan Bumbu lainnya:
- Gunakan 1 sc bumbu soto ayam indofood
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 buah kapolaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan 2 sc royco ayam
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Siapkan 1 bks soun, rebus sampai lunak
- Ambil 1/4 buah kol, iris tipis
- Siapkan 2 genggam toge
- Siapkan 1 batang seledri
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil 2 buah jeruk nipis/ jeruk limau
- Ambil 1 butir telur rebus, belah 2
- Ambil Bahan sambal:
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
Jangan lupa melengkapinya dengan sentuhan jeruk nipis, Bango Kecap Manis, dan sambal rawit! Cita rasa kuah soto yang kaya berkat perpaduan kaldu ayam kampung dan ceker ayam. Kemudian ia dimasak dengan bumbu kuning yang medok dan. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat istimewa jika dimasak sendiri.
Cara menyiapkan Soto Ayam Ceker Kuah Kuning:
- Cuci bersih ayam n ceker lalu rebus sampai empuk
- Siapkan semua bumbu, lalu haluskan semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus sampai wangi n matang lalu masukkan bahan lainnya, oseng sampai wangi bangettt..
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam panci rebusan ayam, aduk rata lalu biarkan sampai kuah agak menyusut dan bumbu meresap ke dlm ayam
- Sementara menunggu kuah agak menyusut, kita siapin bahan pelengkapnya dlu, rebus kol, toge n soun lalu angkat dan tiriskan
- Sambal: rebus cabe rawit n bawang putih lalu haluskan, sisihkan. Iris2 seledri, bawang daun dan jeruk nipis/ jeruk lemo, sisihkan.
- Setelah kuah soto agak menyusut, test rasanya, sesuaikan asin nya. Kalo sudah pas, matikan api, angkat dada ayam lalu goreng sebentar sampai berkulit n berwarna kuning keemasan. Angkat lalu suir2..
- Penyelesaian: Tata soun, kol dan toge di dalam mangkok lalu taburi dg seledri n daun bawang, siram dg kuah soto. Tambahkan suiran ayam, ceker, telur rebus dan bawang goreng. Tambahkan perasan jeruk nipis dan jeruk limau serta sambal, sajikan selagi hangat.. Yuuumm segeeeerr bangetttt😍😍
Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan. Cara menghidangkan soto ayam bumbu kuning. Soto Ayam Kuning Dan Ceker siap dinikmati bersama. Resep soto ayam lamongan bening santan kuning resep soto ayam bening kuning madura resep aneka soto resep soto madiun, Praktis Sederhana, Soto ayam adalah sejenis sup ayam dengan isi sabun, taoge, irisan telur ayam, kubis, kentang dan tomat. Kuahnya kuning kental dengan aroma kunyit yang kuat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ceker kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
