Anda sedang mencari ide resep lanzhou lamian (pulled noodles) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lanzhou lamian (pulled noodles) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Authentic Lanzhou Lamian, alkaline hand pulled noodles: The Mount Everest of Chinese cooking. Teaching you how to make Lanzhou-style Lamian is a bit awkward. Lamian is a type of soft wheat flour Chinese noodle.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lanzhou lamian (pulled noodles), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lanzhou lamian (pulled noodles) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lanzhou lamian (pulled noodles) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lanzhou Lamian (Pulled Noodles) memakai 4 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lanzhou Lamian (Pulled Noodles):
- Siapkan 150 gr Terigu segitiga
- Ambil 70-80 ml Air
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Gunakan Minyak yg banyak
They certainly make it look easy! Try to do this at home however, and you'll find it all but impossible. You pull the dough and it will break. Hand-pulled noodles are all the rage these days!
Cara menyiapkan Lanzhou Lamian (Pulled Noodles):
- Aduk terigu, air, dan garam sampai tercampur.
- Uleni pakai tangan sampai kalis dan lentur +-10 menit.
- Bagi adonan jadi 2 bagian. Pipihkan sampai tinggi adonan 0.5 cm
- Taruh di loyang/pinggan dan lumuri adonan dengan banyak minyak. Tutup dengan cling wrap/loyang lagi.
- Diamkan selama min 2 jam.
- Potong2 adonan memanjang dgn lebar 1 cm. Pastikan adonan masih berlumur minyak yg banyak.
- Ambil satu per satu adonan dan mulai ditarik dgn perlahan dan konsisten.
- Rebus adonan di air mendidih selama 1-2 menit.
- Mi siap dimasak dgn bumbu atau disiram kuah.
Over the past year or so, we're seeing more and more Halal Lamian (hand-pulled noodles) places. Super fragrant & comforting, Lanzhou beef noodle soup (Lanzhou Lamian) is a culinary legend If you're a noodle fanatic like me, don't miss today's recipe: Lanzhou beef noodle soup (兰州牛肉面) Elastic hand-pulled noodles; Generous amount of chilli oil; Fresh coriander or green garlic to garnish. Lamian is a type of Chinese noodles, hand pulled and made with only flour, water and salt, you don't have to go very far in China to find restaurants or outlets specialising in lamian and it seems to me that these days, everywhere you look online, there's a video of someone pulling some noodles! Lanzhou lamian (or pulled noodles) restaurants pull double duty, serving as one of the cheapest and most entertaining dining experiences in China. Each order of noodles is hand-made to order in front of your eyes, guaranteeing a delicious and fresh meal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lanzhou lamian (pulled noodles) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
