Lagi mencari ide resep sambal ayam kalasan jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ayam kalasan jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini dapur mama mia ingin berbagi resep rahasia dari sambal ayam kalasan yang terkenal di bekasi. buat kalian yang tinggal di. RESEP AYAM GORENG KALASAN - Kalasan merupakan salah satu daerah yang ada di Jogja. Tepatnya di bagian timur kota yang terkenal akan kearifan lokalnya ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ayam kalasan jogja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal ayam kalasan jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal ayam kalasan jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Ayam Kalasan Jogja menggunakan 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Ayam Kalasan Jogja:
- Siapkan 20 buah cabe merah keriting
- Siapkan 10 buah cabe merah besar
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 100 gram gula jawa
- Ambil 50 gram gula pasir
- Sediakan 25 gram terasi
- Ambil 1.5 sdt garam halus
- Gunakan 6 sdm minyak goreng
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah jeruk limau, diperas, ambil airnya
Bumbu ini sebenarnya sangat simpel dan tidak terlalu rumit, tetapi bisa Selain itu, ayam kalasan juga biasanya dilengkapi dengan sambal. Tidak akan lengkap jika makan ayam kalasan tanpa sambal. Sajian ayam kampung ini bercitarasa gurih-manis dengan daging empuk dan lembut serta bagian luar yang krispi. Salah sambal yang selalu mengiringi menu ayam adalah sambal ayam goreng kalasan.
Cara membuat Sambal Ayam Kalasan Jogja:
- Haluskan semua bumbu kecuali, garam, minyak goreng, daun jeruk dan perasan jeruk limau.
- Panaskan minyak goreng dipanci dengan api sedang, masukkan bumbu halus, daun jeruk dan garam, tumis dengan api kecil hingga harum. Aduk rata hingga berwarna merah tua dan keluar minyaknya.
- Matikan api, tuang perasan jeruk limau dan aduk hingga merata.
- Sambal siap disajikan dengan ayam kalasan jogja..hmmm mantap bisa nambah nambah dan lupa akan diet 🤣🤣
Sambal ini tentu menjadi masakan mutlak bagi ayam goreng kalasan yang sudah pernah kita jelaskan sebelumnya. Recook = Ayam Goreng Kalasan Sambel DabuDabu. Lihat juga resep Sambal ayam kalasan enak lainnya! Oleskan minyak goreng secukupnya pada loyang, lalu beri alas daun pisang, dan diatas daun pisang Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal ayam kalasan jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
