Sedang mencari inspirasi resep manggleng / balung kethek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal manggleng / balung kethek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Balung kethek / Balung Kuwuk. Niatnya mau bikin tape singkong, ternyata oh ternyata ragi tape nya udah kadaluarsa, Ya sudahlah di manfaatkan untuk yg lain saja, si kriuk jadul yang ngangenin😀 Di tempat saya di Solo, si camilan jadul ini di sebutnya balung kethek (Balung=tulang dan. Lihat juga resep Manggleng singkong enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manggleng / balung kethek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan manggleng / balung kethek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah manggleng / balung kethek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Manggleng / balung kethek memakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Manggleng / balung kethek:
- Gunakan 500 g Singkong goreng
- Ambil 15 buah Cabe merah besar
- Gunakan Cabe rawit merah 8 buah (sesuai selera)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Siapkan 2 kelingking jahe
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 8 butir bawang putih
- Siapkan 3 keping gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
Tidak sengaja, pelaku UMKM Desa Bunder Kecamatan Patuk seperti mengirim kado dengan cara mempromosikan makanan khas, Balung Kethek (manggleng ketela). Oleh Penyelenggara, Balung Kethek disebut-sebut, sehingga seperti menjadi icon ulang tahun UPK. Singkong yang di goreng kering, trus di lumuri besta, disebut balung kethek (tulang monyet) aku gak liat lagi manakan ini di mana-mana. Beli Sekarang. lempeng emping ketan gunungkidul UD Miros.
Cara menyiapkan Manggleng / balung kethek:
- Singkong goreng bisa dibuat dengan mengupas singkong, potong kecil - kecil panjang, kemudian dijemur dan digoreng. Atau bisa membeli singkong yang sudah dipotong-potong siap goreng di pasar.
- Siapkan semua bumbu dengan cara mengiris tipis-tipis
- Tumis bawang merah, bawang putih. Setelah layu, masukkan bumbu yang lain. Terakhir masukkan gula jawa, tambah 50 ml air, aduk hingga air menguap dan agak kering. Setelah agak kering, masukkan singkong goreng dan aduk hingga benar-benar kering. Sajikan
KRUPUK ACI KRUPUK SINGKONG KRUPUK MERAH PUTIIH KHAS SEMIN GUNUNGKIDUL YOGYA. Lebaran kali ini ane gak mudik gan karena ada kerjaan yang gak bisa ditinggal. Rasa kangen dengan kampung halaman membuat ane bikin thread ini, yakni oleh oleh khas Temanggung. Ini mungkin bisa jadi rekomendasi buat agan/sista semua yang merencanakan liburan kesana. Di beberapa kota di Jawa Tengah disebut juga Balung Kethek atau tulang monyet 🐒😁.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan manggleng / balung kethek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
