Lagi mencari inspirasi resep urap sayuran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Recipe: Urap-urap sayur - Cooked vegetables with spiced grated coconut. Urap-urap sayur is a traditional meal, that probably has it's origin somewhere in central Java. In Bali it is known as Lawar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan urap sayuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan urap sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Urap sayuran menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Urap sayuran:
- Ambil 1 ikat kangkung
- Ambil 1 ikat daun pepaya
- Gunakan 1/4 kg taoge panjang
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 3 buah cabe rawit - sesuai selera. jika suka pedas bisa ditambah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 butir kelapa sedang. Jangan terlalu tua
- Gunakan sesuai selera gula, garam
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi. Tentunya bisa disesuaikan dengan selera anda. Cara membuat Urap Sayuran adalah dengan merebus bayam, tauge, kangkung dan kacang panjang dan membanjurnya dengan saus kacang spesial.
Cara menyiapkan Urap sayuran:
- Bersihkan sayuran. Rebus sebentar sampai matang. Sisihkan.
- Halus kan semua bumbu, kecuali kelapa. Tambahkan garam dan gula. Campur dengan kelapa parut. Koreksi rasa.
- Kukus kelapa yg sudah diberikan bumbu.
- Campurkan dengan sayuran yg sudah direbus dan matang.
- Dimakan dengan ikan asin atau pindang ikan. Hmm….dijamin akan nambah nasi. Sederhana kan??
- Selamat mencoba resep rumahan saya.
Meski sangat praktis, tapi jangan ragukan keunikan rasa bumbu urap dari kreasi menu ini. Nikmati kesempurnaan rasa bumbu kacang yang pedas dari Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss, sedikit kesegaran daun jeruk. Urap terdiri dari sayuran yang direbus, lalu dicampur kelapa parut yang dibumbui pedas. Sayuran yang biasa digunakan sebagai bahan urap adalah bayam, kangkung, daun singkong, daun pepaya, kacang panjang, taoge, atau kubis. Cara membuat urap pun terbilang mudah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat urap sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
