Anda sedang mencari ide resep sego abang urap a.k.a. nasi merah urap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sego abang urap a.k.a. nasi merah urap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego abang urap a.k.a. nasi merah urap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sego abang urap a.k.a. nasi merah urap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kumpul kumpul.reuni reuni.bersama keluarga dan sahabat Warung Sego Abang Gunung Kidul Jalan KRT Judodiningrat Siraman Wonosari. Sego abang atau nasi merah merupakan hasil produk pertanian di ladang tadah hujan. Wilayah Gunungkidul terkenal tandus, dengan tanah Selain sayur lombok ijo, juga tersedia lauk lain untuk pendamping, seperti daging sapi goreng, iso babat goreng, ikan wader goreng, dan urap trancam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sego abang urap a.k.a. nasi merah urap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan SEGO ABANG URAP a.k.a. NASI MERAH URAP menggunakan 58 jenis bahan dan 30 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan SEGO ABANG URAP a.k.a. NASI MERAH URAP:
- Siapkan Untuk nasi :
- Sediakan 2 gelas beras merah
- Sediakan Untuk urap :
- Siapkan 1/2 butir kelapa sedang parut
- Siapkan 250 gram sayur rowa
- Sediakan 200 gram taoge
- Gunakan 2 ikat daun singkong petik
- Gunakan 3 lembar daun pepaya
- Ambil 1 ikat kecil kacang panjang
- Siapkan Bumbu urap :
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 buah bawang merah
- Ambil 1 sdt terasi matang
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula merah
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas kencur
- Siapkan Untuk Balado ikan :
- Sediakan 750 gram ikan kembung
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu Balado :
- Sediakan 100 gram cabe merah besar
- Ambil 6 buah bawang merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil Untuk Mie Goreng Kampung :
- Sediakan 500 gram mie golosor
- Gunakan 1 iket pokcay
- Ambil 5 lembar daun bawang seledri
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 buah bawang merah
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 2 buah cabe hijau besar
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 2 buah cabe hijau besar
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Siapkan Untuk Rempeyek Teri :
- Gunakan 100 gram teri Medan
- Siapkan 200 gram tepung beras
- Gunakan 50 gram tepung maizena
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Ambil 250 cc air. (sesuaikan kekentalannya)
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 10 lembar daun jeruk petik masih segar
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar butiran
- Siapkan 5 butir kemiri
- Siapkan secukupnya Garam
Lihat juga resep Urap sayuran 🥗 enak lainnya. Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing. It is commonly found in Indonesian cuisine, more precisely Javanese cuisine. Cita rasa nasgor abang-abang gerobak sampai restoran bisa kamu praktikkin sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat SEGO ABANG URAP a.k.a. NASI MERAH URAP:
- Beras merah dicuci bersih
- Masak dengan magicom sampai masak dengan air secukupnya (2 ruas jari diatas rendaman beras)
- Bumbu urap haluskan
- Campurkan kelapa parut rebus dengan air secukupnya.
- Beri daun salam dan daun jeruk gula merah masukkan aduk sampai masak koreksi rasa.
- Setelah berkurang airnya angkat sisihkan
- Rebus sayur mayur jadi satu rowa, daun pepaya,daun singkong dan kacang panjang beri garam kecuali taoge rebus sebentar.
- Setelah masak tiriskan lalu potong potong.
- Kemudian beri bumbu yang sudah masak aduk aduk untuk siap disajikan.
- Untuk Balado ikan kembung bersihkan ikan beri perasan jeruk nipis 2 buah dan garam sisihkan
- Haluskan bumbu
- Setelah halus sisihkan
- Kemudian goreng ikan sampai kuning kecoklatan
- Setelah kering angkat tiriskan
- Baru bumbu halus tumis sampai harum beri perasan jeruk nipis 1 buah koreksi rasa
- Masukkan ikan aduk sampai rata Balado ikan siap disajikan
- Untuk Mie Goreng Kampung, rebus mie golosor sebentar saja
- Kemudian tiriskan
- Iris iris semua bumbu termasuk sayuran.
- Baru tumis bawang putih dan bawang merah masuk cabe dan sayur aduk beri garam merica bubuk beri air sedikit koreksi rasa
- Masukkan mie golosor aduk aduk sampai merata rasa bumbunya
- Mie Goreng Kampung (Oseng Mie Golosor) siap disajikan.
- Sebagai lauk pelengkap Rempeyek Teri terlebih dahulu haluskan bumbu bumbu
- Teri Medan cuci tiriskan
- Daun jeruk iris iris halus sisihkan
- Kemudian campuran tepung beri bumbu dan air sesuai tingkat kekentalan koreksi rasa baru masukkan teri dan irisan daun jeruk aduk aduk.
- Lalu goreng dengan minyak panas menggunakan sendok bulat di pinggir wajan
- Setelah kuning kecoklatan angkat tiriskan sampai adonan habis
- Rempeyek teri siap dihidangkan
- Selanjutnya semua menu sudah siap saji untuk dihidangkan 1 piring minimal 3 lauk pauk disini ditambah pelengkap Rempeyek Teri menambah nikmat.
Nasi goreng pada umumnya hanya membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur. Seperti bawang merah, bawang putih, telur dan nasi putih. Sego nyimut surabaya pionir warung online pertama DI surabaya terima pesanan nasi online bisa delivery order bisa untuk acara maupun sedekah jum'at dan buka … Sego Abang adalah salah satu makanan khas Gunung Kidul yang unik karena proses masaknya menggunakan tungku yang terbuat dari tanah liat dan menggunakan kayu bakar. Urap trancam adalah sejenis makanan yang menggunakan bumbu kelapa parut sebagai bahan dasar. Urap merupakan salah satu menu makanan yang kaya gizi karena dibuat dengan bahan utama dari sayuran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan SEGO ABANG URAP a.k.a. NASI MERAH URAP yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
