Anda sedang mencari ide resep trancam (urap mentah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal trancam (urap mentah) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selamat Datang di Mang Ihin Squad! Episode [MASKAN] Masak dan Makan kali ini kita nyobain untuk bikin urap mentahan yang disebut trancam, unik bukan namanya? Trancam merupakan makanan khas Jawa yang terbuat dari timun, kacang panjang, dan juga toge mentah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari trancam (urap mentah), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan trancam (urap mentah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah trancam (urap mentah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Trancam (urap mentah) memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Trancam (urap mentah):
- Siapkan Bumbu trancam :
- Ambil 1/2 butir kelapa
- Siapkan 2 bawang putih
- Sediakan 2 cabe merah
- Sediakan 2 cabe rawit
- Ambil 1 kencur
- Siapkan 2 daun jeruk purut
- Ambil Gula jawa
- Ambil Garam
- Ambil 5 petai
- Gunakan Sayuran :
- Sediakan 2 lembar daun pepaya muda
- Ambil 5 lembar kol putih
- Sediakan 10 kacang panjang muda
- Sediakan 1 gengam kenikir
- Gunakan 1 timum
- Siapkan 1 gengam toge keci
- Gunakan 1 gengam kemangi
Ini cara membuat dan resep bumbu urap mentah yang simpel dan enak. Trancam is a typical dish of Central Java which is similar to urap, consisting of bean sprouts, long beans, lemon basil According to sajiansedap.com via Kompas.com, trancam is one of urap variants. Sekilas mirip Urap-Urap tetapi keduanya punya perbedaan mendasar. Trancam adalah makanan khas Jawa Tengah yang mirip dengan urap, terdiri dari tauge, kacang panjang, daun kemangi dan irisan halus sawi putih.
Cara membuat Trancam (urap mentah):
- Buat bumbu, parut kelapa, ulek bumbu petai potong kotak2 lalu campur jadi satu. Jangan lupa cicipi y.Kalau mau awet tidak cepat basi.dimatangkan dikukus dulu dibungkus plastik atau daun pisang.
- Iris tipis daun pepaya,kol, kacang panjan kenikir, timun potong kotak2, kemangi petiki daunya, dan toge utuh rendam jadi satu kira2 30menit agar segar. Lalu cuci bersih bilas 3x dan tiriskan.
- Siap disajikan, campur sayur dan bumbu trancam seperlunya, bisa di simpan di kulkas dulu agar tidak layu kalau belum di pakai atau di hidangkan se dikit 2.
Semuanya serba segar dan diaduk dengan kelapa parut berbumbu bawang putih, cabai dan kencur. Yupps apalagi klo bukan "TRANCAM TIMUN KEMANGI A. A URAP SAYUR MENTAH SEGAR PRAKTIS" 😂😂. Ini adalah kuliner yang sangat terkenal dari Pulau JAWA khususnya diarea Jawa. Trancam is a typical dish of Central Java which is similar to urap, consisting of bean sprouts, long beans, lemon basil leaves and finely sliced napa cabbage.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat trancam (urap mentah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
