Sedang mencari ide resep urap sayur bumbu sangrai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayur bumbu sangrai yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap sayur bumbu sangrai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan urap sayur bumbu sangrai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa. Resep urap sayuran yang enak ini memiliki ciri khas cara penyajiannya dengan taburan bumbu urap kering yang terbuat dari kelapa parut lalu disangrai atau dengan cara digoreng tanpa minyak. Urap merupakan makanan tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran yang kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu sebelumnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat urap sayur bumbu sangrai sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Urap sayur bumbu sangrai menggunakan 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Urap sayur bumbu sangrai:
- Ambil 1 ikat daun singkong muda
- Ambil 1 ikat daun pepaya muda
- Gunakan 1/2 butir kelapa parut (saya parut sendiri)
- Sediakan 2 cabe rawit merah/hijau (jika suka pedas)
- Sediakan 3 cabe kriting merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap
- Ambil 6 sdm minyak goreng
Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya. Urap biasanya terdiri dari rebusan sayur-sayuran yang dicampur bumbu kelapa.
Cara membuat Urap sayur bumbu sangrai:
- Rebus daun singkong dan daun pepaya hingga empuk, cuci bersih. Sisihkah
- Bumbu urap: haluskan bawang putih, cabe, daun jeruk, penyedap (jika pakai) dan garam. Tumis hingga harum, masukka kelapa parut dan sangrai hingga kecoklatan (jangan lupa koreksi rasa) kemudian matikan api
- Potong-potong sayur sesuai Selera, campur dengan bumbu dan siap disajikan.
- NB: untuk bumbu lebih awet dan tidak cepat basi jadi bisa buat stok dikulkas
Nah, bumbu kelapa inilah yang menjadi kunci kelezatan urap. Selain dikukus, kamu bisa menyangrai bumbu urap agar lebih awet dan gak mudah basi. Caranya, sangrai campuran kelapa parut dan bumbu halus di atas. Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa". Sayur-sayuran tersebut sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalani diet vegetarian.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Urap sayur bumbu sangrai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
