Lagi mencari ide resep urap sayur daun pepaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap sayur daun pepaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayur daun pepaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan urap sayur daun pepaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Daun pepaya juga memiliki banyak kandungan seperti fitonutrien, papain, alkaloid, dan campuran fenolik, kalsium, kalium, natrium, magnesium, besi, dan mangan. Urap merupakan makanan tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran yang kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu sebelumnya. Karena dicampur dengan kelapa, membuat urap menjadi gurih rasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan urap sayur daun pepaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Urap sayur daun pepaya memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Urap sayur daun pepaya:
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Sediakan 5 helai kacang panjang
- Sediakan 50 gram taoge
- Gunakan 100 gram kubis
- Sediakan 5 helai daun pepaya
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan >>> bumbu dihaluskan <<<
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil Secukupnya cabai kecil
- Siapkan 3 biji cabe merah besar
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 lembar daun jeruk
Selain sayur-sayuran yang sudah disebutkan di atas, kamu juga bisa menggunakan kangkung, daun singkong, atau daun pepaya. Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa". Sayur-sayuran tersebut sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalani diet Beberapa sayuran yang biasa digunakan dalam urap adalah kangkung, kacang pancang, toge, kubis, bayam, daun singkong, dan daun pepaya muda. Urap-Urap Sayur. kacang panjang potong sesuai selera, Tauge, bayam petik daunnya, kelapa parut, garam, kaldu bubuk, Bahan Bumbu Halus :, bawang merah.
Cara menyiapkan Urap sayur daun pepaya:
- Panaskan air untuk kukusan , tunggu panas, sementara itu campur kelapa parut dg bumbu halus, garam dan gula, aduk hingga bumbu rata dg kelapa. lalu masukkan di panci kukusan, kukus selama 15-25 menit
- Potong kacang panjang, kubis, daun pepaya, cuci bersih , tiriskan
- Siapkan air untuk merebus, tunggu hingga panas lalu masukkan kubis, taoge, dan kacang panjang. Rebus selama 5 menit lalu tiriskan ( masukkan sayuran di air dingin agar tetap hijau 😉 )
- Dg air rebusan tadi, masukkan daun pepaya dan rebus sedikit lebih lama agar lunak, lalu tiriskan ( masuk ke air dingin agar tetap hijau😉 )
- Cara menyajikan, bisa sperti foto saya, atau siapkan mangkuk lalu masukkan sayur yg di tiriskan dari air rendaman , kelapa kukus, aduk hingga rata lalu sajikan di piring 😊😊
Masih tetap di challenge yg mamah kasih kemarin 😁. Resep urap ini menggunakan daun kenikir, kangkung, kubis, dan taoge. Bumbunya kelapa parut, kencur, dan lainnya. Namun, apabila ingin urap lebih awet, sajikan sayuran dan kelapa parut dalam wadah terpisah. Kalau mau makan, baru ambil satu porsi sayur dan kelapa parut untuk dicampur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap sayur daun pepaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
