Lagi mencari ide resep gudeg jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!. Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Jogja menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg Jogja:
- Siapkan 1 buah nangka
- Ambil 1 kg telur (rebus), bisa ayam, tahu, tempe
- Siapkan 3-4 butir kelapa (ambil santan)
- Ambil 1/2 kg gula jawa
- Ambil 10 buah bawang merah
- Sediakan 10 buah bawang putih
- Sediakan Segenggam ketumbar
- Ambil Segenggam kemiri
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Sediakan 1-2 ruang lengkuas
- Gunakan 4 lembar daun jati
- Ambil Secukupnya garam
Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.
Cara membuat Gudeg Jogja:
- Alasi panci (saya pakai slowcooker) dengan daun jati.
- Masukan ayam, telur, tahu dan tempe kemudian tata lengkuas, daun salam.
- Kumudian beri sebagian gula jawa, tambahkan sebagian nangka. Dan beri lagi gula jawa, diselang- seling dengan nangka lagi.
- Terakhir masukan bumbu yang dihaluskan.
- Beri santan kental. Tutup di atasnya dengan daun jati lagi kemudian masak sampai matang.. Kalau dengan panci biasa bisa kurang lebih 8 jam. Gudeg ini dimasak tanpa diaduk ya..
Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu legendaris dan ikonik. Well, Jogja dan gudeg memang tidak bisa dipisahkan satu sama lain. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
