Lagi mencari ide resep tahu tempe bacem (ala ndeso) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe bacem (ala ndeso) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe bacem (ala ndeso), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu tempe bacem (ala ndeso) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Tahu Tempe Bacem (ala ndeso). Bikin baceman ini memang gampang² susah. Tapi jika komposisi bahan dan cara membuatnya benar, pasti menghasilkan baceman yang maknyuss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tempe bacem (ala ndeso) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Tempe Bacem (ala ndeso) memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Tempe Bacem (ala ndeso):
- Sediakan 11 buah tahu ukuran sedang, saya beli 5000
- Gunakan 11 buah tempe bungkus daun, saya beli 4000
- Sediakan 150 gr gula merah kualitas bagus
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Siapkan 8 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya air kelapa/air biasa
- Gunakan 💕 Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar butiran
- Ambil 💕 Lain-lain:
- Ambil 3-4 lembar daun jati
Lihat juga resep Tempe Tahu Bacem enak lainnya. Lihat juga resep Jangan Ndeso :Tempe Tahu Kuah Kuning enak lainnya. Bahan: Tempe & Tahu Bumbu: Turmeric Leave _Daun kunyit Garlic _Bawang putih Shallots _Bawang merah Ginger _Jahe Galangal _Lengkuas Turmeric powder _Kunyit Co. Atau untuk makan bareng jadah/ketan. untuk campuran tahu guling kemaren juga sip.
Cara menyiapkan Tahu Tempe Bacem (ala ndeso):
- Cuci tahu lalu kukus selama 15 menit. Siapkan juga tempenya.
- Uleg bumbu halus.
- Tata daun jati sebagai alas di kuali, kemudian tahu, tempe, bumbu halus, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, garam, asam jawa, lengkuas dan daun salam. Tuang air kelapa sampai tahu tempe terendam.
- Masak dengan api kecil dalam keadaan tertutup. Setelah air susut sampai ½, ambil daun jati dan balikkan tahu tempe. Masak sampai air hampir kering. Matikan api.
- Proses selanjutnya baceman bisa langsung dinikmati, digoreng atau dipanggang. Kalau saya lebih suka digoreng. Tunggu baceman dingin, lebih enak lagi kalau sudah dibiarkan semalaman baru digoreng.
- Rasanya enak, bumbu meresap sampai kedalam.
Resep Bacem Tahu Tempe Khas Jogja By: Diah Didi. Bagaimana tidak, tahu dan tempe direbus dengan bumbu terlebih dahulu, kemudian digoreng. Siapkan nasi banyak kalau Tahu Tempe Goreng Bumbu Bacem ini menu pelengkapnya. Masukan bumbu halus bacem, daun pandan, daun salam dan air kelapa. Di antaranya adalah brongkos, sambal tumpang, mangut, gudeg, sambal goreng krecek, sayur lodeh, sayur asem, sup matahari, oseng daun pepaya, buntil, soto ayam, gado-gado, pepes tahu/ayam/jamur, tahu/tempe bacem, perkedel kentang ayam bakar, sate jeroan, sate keong lombok ijo, ikan goreng, aneka gorengan, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu tempe bacem (ala ndeso) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
