Lagi mencari inspirasi resep soto ayam (kuah kuning bening) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (kuah kuning bening) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (kuah kuning bening), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam (kuah kuning bening) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto ayam bening kuning rumahan. foto: Instagram/@defynatalia. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam (kuah kuning bening) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam (kuah kuning bening) menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam (kuah kuning bening):
- Sediakan dada ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Siapkan kemiri
- Ambil ketumbar bubuk
- Sediakan lada bubuk
- Siapkan kunyit
- Gunakan jahe
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan lengkuas
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan serai
- Sediakan daun bawang iris
- Siapkan tomat ukuran kecil iris
- Gunakan Isian soto :
- Ambil Kol
- Siapkan Soun halus
- Ambil Tauge
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Seledri
Makanan sejenis sup dengan kuah berwarna kuning atau bening ini sangat mudah ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Soto ayam kuah bening. ayam, Bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, air. Bingung masak apa lagi buat buka puasa hari ini. Liat kulkas ada sisa ayam bumbu kuning siap goreng, ci Kaka udah bosen banget sama ayam goreng.
Cara membuat Soto ayam (kuah kuning bening):
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali daun bawang+tomat) hingga wangi..tambahkan ayam..lalu air..masak hingga mendidih, lalu masukkan tomat+daun bawang..tunggu ayam matang..tiriskan ayam
- Rebus tauge, soun, tiriskan
- Iris tipis kol
- Suwir ayam..lalu tata isian di mangkok dan siram dengan kuah
- Soto ayam siap dihidangkan
Misalkan saja, soto ayam betawi, soto ayam lamongan, soto ayam khas malang, soto ayam jawa, soto ayam santan dll. Meski pada dasarnya masakan ini mempunyai ciri khas kuah kuning kunyit dan dengan perpaduan beberapa rempah serta suwiran ayam di dalamnya, pada nyatanya ada. Seperti soto Semarang yang memiliki kuah lebih bening. Untuk bisa menikmati soto Semarang, Anda tidak perlu jauh-jauh datang ke kota ini. Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam (kuah kuning bening) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
