Anda sedang mencari inspirasi resep abon lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal abon lele yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Olahan abon lele merupakan salah satu olahan hasil perikanan yang mampu memberikan nilai tambah bagi produk perikanan. Abon lele adalah produk ikan dengan penyajian yang berbeda. Perbedaan ini terletak pada bentuk produk dan cara pengolahan serta rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari abon lele, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan abon lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan abon lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Abon Lele menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Abon Lele:
- Ambil 1/2 kg ikan lele (biasanya isi 6 ekor)
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Gunakan 1 ruas serai
- Sediakan 1 ruas asam
- Gunakan secukupnya Minyak
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 bh kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 jari kunyit
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
Abon lele cap " DUA IKAN LELE" ini teleh teruji dilaboratorium Universitas Brawijaya Malang. Abon ini tanpa menggunakan bahan pengawet yang dilarang oleh pemerintah. Clarias Abon Lele Abon adalah makanan yang yang terbuat dari serat daging hewan. Penampilannya biasanya berwarna cokelat terang hingga kehitam-hitaman dikarenakan dibumbui kecap.
Cara membuat Abon Lele:
- Rebus lele dalam panci, hingga dagingnya lunak. Simpan air kaldunya. Kerok daging lele dengan sendok, pisahkan dengan durinya. Blender daging ikan dengan menambahkan sedikit kaldu, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas, asam dan serai. Masukkan adonan lele yang sudah di blend. Aduk rata hingga tercampur dengan bumbunya. Masukkan sisa air kaldu. Masak dengan api kecil hingga air habis dan bumbu meresap.
- Tahap Penirisan : Panaskan minyak di wajan yang lain, tuang adonan lele berbumbu. Goreng hingga adonan mengering dan renyah. Letakkan tirisan abon diatas kertas nasi / kertas bungkus coklat, hingga menyerap minyaknya. Dinginkan.
- Siapkan wadah kering dan kedap seperti toples. Simpan abon lele. Abon siap disajikan bersama nasi hangat atau bubur tim MPASI.
Ikan lele ini, sebagian orang mungkin sudah terbiasa menikmati kelezatan ikan lele goreng, ditemani lalapan dan sambal tomat. Abon lele siap disajikan dan bisa disimpan dalam toples. Abon lele siap disajikan dan bisa disimpan dalam. Pengepresan abon lele hingga minyak hilang. Abon BOLE merupakan abon ikan lele dengan rasa daun jeruk yang menambah nikmatnya rasa abon.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Abon Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
