Lagi mencari inspirasi resep abon ikan lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal abon ikan lele yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari abon ikan lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan abon ikan lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berbicara tentang Membuat abon ikan lele tentu yang terbayang adalah menu masakan yang Oleh sebab itu muncullah inovasi baru terkait dengan pengolahan ikan lele yaitu Abon Lele. Abon ikan patin dibuat dari daging ikan patin dengan teknik pengolahan yang cukup sederhana dan Resep Abon Lele Lezaat! Di Jember, Jawa Timur, seorang ibu rumah tangga menyajikan menu baru untuk menikmati lele, yakni abon ikan lele.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan abon ikan lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Abon ikan lele menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Abon ikan lele:
- Gunakan 1/2 kg ikan lele
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah(untk bumbu halus)
- Ambil 5 siung bawang merah (untuk bawang goreng)
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil Santan (saya pake kara)
- Ambil Jahe
- Siapkan Kunyit
- Siapkan Kemiri
- Ambil Gula merah dan gula pasir(secukupnya)
- Siapkan Sedikit garam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Jeruk nipis(untuk lumuran ikan lele)
Dengan menggunakan umpan yang tepat, kita bisa dengan mudah mendapatkan ikan lele yang kita. Selain daging ikan lele yang diolah menjadi abon, kulit lele juga bisa dimanfaatkan menjadi keripik. Daging ikan lele yang akan diolah menjadi abon tentu harus memiliki keistimewaan, seperti gemuk atau tebal, tak berbau busuk, dan warna daging segar. Mulai dari memilih jenis ikan lele, memilih bibit yang bagus Pilih Jenis Ikan Lele yang Mudah Dewasa ini, banyak pembudidaya ikan lele yang beralih ke jenis.
Langkah-langkah membuat Abon ikan lele:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan ±10menit, lalu kukus ikan lele ±20menit
- Sambil menunggu lele matang haluskan bawang merah, putih,ketumbar,kemiri,jahe dan kunyit, 5siung bawang merah tadi iris tipis lalu goreng, kemudian sisihkan
- Angkat ikan lalu pisahkan bagian daging dan tulangnya, hancurkan ikanbmenggunakan garpu,
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai mengeluarkan aroma wangi, kemudian masukkan gula merah dan gula pasir, masukkan sedikit garam, lalu masukkan santan, aduk hingga mendidih,masukkan daun jerik dan ikan, aduk sampai kering, lalu masukkan bawang goreng, aduk sampai benar2 kering,
- Kemudian angkat abon, lalu dinginkan,awet sampai 1minggu ya,asal benar2 kering, masukkan ke dlm toples
Budidaya Ikan Lele Organik Dan Diversifikasi Produk Olahan Abon Ikan Lele. abon yang dibuat dari ikan lele yang dibeli dipasar. Ikan lele dapat juga dijadikan abon layaknya abon sapi. Perubahan image ikan lele akan meningkatkan konsumsi ikan oleh masyarakat di berbagai wilayah di Indonesia. Kami produsen Abon Ikan Lele melayani penjualan Abon dan Keripik Ikan Lele dengan merk dagang "ABOLE". Cara membuat abon ini juga tidak terlalu susah sehingga banyak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Abon ikan lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
