Lagi mencari inspirasi resep panada isi daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi daging yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada isi daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan panada isi daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Panada (Roti goreng isi daging) enak lainnya. Roti goreng merupakan roti yang digoreng dengan minyak, mentega dan diisi dengan berbagai varian rasa seperti cokelat, keju, dan lainnya. Varian isi yang berbeda-beda membuat roti ini sangat popoler karena orang tidak akan bosan memakannya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah panada isi daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Panada Isi Daging menggunakan 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Panada Isi Daging:
- Ambil 500 gr terigu protein tinggi
- Gunakan 100 gr mentega
- Siapkan 1 biji kuning telur
- Siapkan 5 gr fermipan / ragi instan
- Ambil 250 gr air
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 liter minyak untuk menggoreng
- Sediakan Isi:
- Gunakan Bisa menggunakan tumisan wortel dicampur daging Sapi giling atau ayam giling (jangan menggunakan cornet)
- Gunakan Bisa menggunakan tumisan papaya muda parut dan Ikan tuna
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bawang bombai
- Ambil Bawang putih
- Ambil Mentega untuk menumis
- Sediakan Cabe rawit
- Ambil secukupnya Merica dan Pala bubuk
- Ambil Secukupnya garam dan penyedap rasa
- Gunakan Saos:
- Siapkan 100 gr saos tomat/ cabe (saya pakai cap jempol)
- Ambil 100 ml air
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
Panada biasanya dibuat dalam bentuk yang cukup besar, sehingga mengonsumsi satu kue panada saja sudah terasa kenyang di perut. Namun Anda bisa menyesuaikan ukuran kue panada tersebut secara lebih kecil, jika memang dirasa kue panada. Perbedaannya terletak pada panada yang biasa diisi dengan ikan pampis, yaitu ikan cakalang yang disuwir halus dan dimasak dengan berbagai bumbu. Rasa pedas yang mencolok dari campuran bumbu-bumbunya menunjukkan budaya kuliner masyarakat Manado yang menyukai makanan bercita rasa pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Panada Isi Daging:
- Pertama tama buat isian panada Dgn cara parut halus wortel, giling halus daging, cincang bawang bombai dan bawang putih, serta iris tipis daun bawang dan cabe, tumis dengan menggunakan mentega tambahkan garam, merica bubuk, Pala bubuk Dan penyedap sesuai selera. Masak sampai daging empuk/ masak Dan Bau tumisan wangi
- Buat kulitnya : campur tepung terigu, ragi, mentega, gula, sejumput garam dan kuning telur kedalam satu wadah, aduk sampai merata kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diadon sampai kalis
- Diamkan selama 45-60 menit sampai adonan mengembang (tutup pakai serbet bersih perciki air sedikit)
- Setelah mengembang kempeskan adonan dan bagi menjadi 40 bagian dengan bentuk bulatan bulatan
- Pipihkan adonan sampai tipis kemudian masukkan isian dan tutup
- Tutup isian dengan cara memplintir plintrkan bagian pinggir adonan seperti pada pembuatan pastel
- Diamkan selama 15 menit kemudian goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning kecoklatan
- Buat saoce : masukkan saos tomat/cabe tambahkan air, garam dan gula, masak sampai bau mentah dari saosnya hilang
- Dihidangkan bersama saos
Tak salah jika panada dinobatkan sebagai kuliner khas Manado. Nah.buat variasi.aku buat panada isi abon tuna ini kemaren. Jika ga suka isian ikan, bisa diganti isian lain. Misalnya daging ayam / sapi (saya pernah share resepnya: ayam kecap untuk isian roti) #. Roti Goreng isi Daging Ayam Lembut dan Enak
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Panada Isi Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
