Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Panggang Bumbu Rujak enak lainnya. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam panggang bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam panggang bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam panggang bumbu rujak memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam panggang bumbu rujak:
- Sediakan 1 ayam kampung (saya pakai ayam boiler), belah punggung
- Ambil Bumbu marinasi :
- Ambil 1 sdm perasan jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 15 bj Cabe merah besar (saya pakai 7 bj)
- Sediakan 3 biji cabe keriting
- Gunakan 3 biji cabe rawit merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt terasi
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe kupas
- Ambil 1/2 sdt asam (larutkan dgn 2 sdm air hangat)
- Siapkan Bumbu tumis :
- Siapkan 1 batang sereh di memarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 blok gula aren (disisir)
- Sediakan sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt lada
- Sediakan 300 ml santan (( sy : 100 ml kara + 200 ml air)
Sayaajarkan - Bingung mau masak apa hari ini? Mungkin kamu bisa coba resep ayam panggang bumbu rujak yang dikutip dari laman Instagram @yoanitasavit. Menu olahan ayam yang dipanggang ini memiliki cita rasa khas perpaduan antara pedas, asam, dan manis. Sehingga nuansa rasa yang dihasilkan ketika memakannya sungguh menggugah nafsu makan kita.
Langkah-langkah membuat Ayam panggang bumbu rujak:
- Lumuri / gosok2 ayam dengan 1 sdm jeruk nipis
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu tumis
- Matikan api sebentar, ambil bbrp sendo bumbu untuk dimasukan ke bawah kulit ayam. Karena saya pakai ayam boiler, tujuan nya agar bumbu bisa meresap. Sisa bumbu, ditambahkan santan cair, masak mendidih
- Masukan ayam kembali, masak sampai ayam matang dan bumbu berkurang
- Panggang oven sekitar 40 menit, untuk mendapatkan sensasi bakaran. (bisa dipanggang teflon juga)
Wokeh menuju ke resep ayam panggang bumbu rujak kali ini. Bumbu rujak adalah salah satu jenis sambal atau menu masakan yang cukup populer di Jawa Timur dan Jawa Tengah. Disebut rujak bukan karena ada hubungannya dengan sambal rujak atau buah-buahan, melainkan karena bagi orang Jawa bahan dan bumbunya sangat banyak seakan-akan 'dirujak' menjadi. Resep Masakan Ayam Panggang Bumbu Rujak - Menikmati hidangan olahan ayam memang banyak ragamnya, salah satunya adalah ayam bakar. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Rujak enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
