Anda sedang mencari inspirasi resep mini pie buah segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mini pie buah segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mini pie buah segar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mini pie buah segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Assalamu'alaikum, kali ini saya akan membuat pie buah mini, berikut ini bahan-bahannya. Pie buah / Fruit Pie mini. Pie renyah, segar dan yang pasti enak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mini pie buah segar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mini Pie Buah Segar memakai 21 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mini Pie Buah Segar:
- Gunakan Bahan crust :
- Ambil 250 grm tepung terigu kunci
- Gunakan 3 sdm gula halus
- Sediakan 100 grm butter
- Ambil 50 grm margarin
- Siapkan 2 butir kuning telor
- Siapkan 3 sdm air es
- Siapkan Bahan vla :
- Sediakan 300 ml susu UHT
- Gunakan 1 kuning telor
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm maizena
- Ambil 1/2 sdm butter
- Siapkan Toping :
- Gunakan Buah iris sesuai selera
- Gunakan Glaze :
- Siapkan 1 sdm agar2 warna putih
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil olesan crust :
- Ambil Secukupnya DCC di lelehkan
But these small petite pies come with problems. Mini pies can be easier to make and inexpensive. These pies cooks faster and are perfect for giving as gifts to family and friends. Mini apple pie ini saya buat berdasarkan modifikasi Bunda Nina yang katanya di ambil dari buku Pastry & Pie Populer karangan Teh Ike Hermawan dan Wulan Sucipto.
Langkah-langkah membuat Mini Pie Buah Segar:
- Bikin crust / kulit pie : Campur semua bahan crust jadi satu, aduk dengan pisau pastry / sendok kayu (aq pake centong kayu aja)
- Sampai berbutir butir, teruskan sampai tercampur rata
- Bulatkan jadi satu bulatan besar, tutup dengan plastik wrap, istirahatkan 30 menit di kulkas
- Setelah 30 menit di kulkas, keluarkan adonan dan cetak dalam cetakan pie yang sebelumnya oles tipis dengan minyak goreng, tusuk2 dengan garpu bagian dasar pie supaya gak melembung pada saat di panggang
- Panggang sampai coklat keemasan, dinginkan
- Masak vla : campur maizena dengan sebagian susu, aduk rata, masukkan kuning telor, aduk rata
- Didihkan sisa susu + gula, masukkan larutan maizena, aduk cepat sampai meletup2, matikan api, masukkan butter aduk sampai kalis, sisihkan
- Buat glaze : masak agar2 + air + gula sampai matang mendidih
- Finishing : ambil crust, oles tipis dg DCC cair, biarkan set, taruh sesendok atau masukkan dalam plastik contong vla nya, isikan ke crust, tata buah iris nya, siram rapi semua permukaan dengan glaze
- Sajikan,,,lebih nikmat bila di masukin kulkas dulu, kres lembut kulitnya, lumer rasa vlanya di padu dengan segarnya buah yang ada asem2 nya,,,hummm nikmeh banget,,,
- Idealnya pake buah kiwi, stroberi sama buah naga merah,,tapi adanya aq cuma jeruk, nanas, buah naga merah sama semangka,,,yaaa jadi ajah dech hehehe,,,di kemas di mika kecil2, besok mo di bawa ke mertua hihihihi # seresep jadi 16 buah
- Lumer, cantik, mumer
- Kehabisan paper cup 😂😂😂
Resep apple pie mini yang saya buat ini sebenarnya memiliki banyak versi. Ada apple pie versi American, Dutch (Belanda), French. Pie buah (fruit pie) & pie ragout. Resep pie buah mini enak,ternyata semudah ini membuatnya bisa untuk stok juga. Sajian mix fruits pie mungkin sudah sering anda jumpai di toko kue ataupun di restoran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mini pie buah segar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
