Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning
Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning

Anda sedang mencari ide resep bubur ayam krispi kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam krispi kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam krispi kuah kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur ayam krispi kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Kuah bubur ayam kempung bisa Anda buat dengan menyiapkan panci, kemudian Anda masak air,bawang putih yang sudah di geprek, merica Kalau toppingnya sudah semua, Anda bisa menyiram bubur dengan kuah kuning dari silep ayam, kemudian Anda beri tambahan kecap, sambal, dan juga.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur ayam krispi kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning menggunakan 31 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning:
  1. Sediakan Bubur nasi
  2. Ambil beras
  3. Gunakan wortel
  4. Siapkan jagung manis
  5. Ambil bayam
  6. Siapkan daun salam
  7. Ambil daun pandan
  8. Gunakan Garam
  9. Ambil Air
  10. Gunakan Ayam krispi
  11. Sediakan jeruk nipis/cuka
  12. Sediakan Garam
  13. Siapkan Merica
  14. Gunakan Kaldu jamur/bubuk
  15. Ambil Tepung terigu
  16. Siapkan Tepung sasa fried chicken atau merk apa saja
  17. Ambil Air es
  18. Siapkan Minyak goreng
  19. Gunakan Kuah kuning
  20. Sediakan Sisa ungkep ayam
  21. Siapkan Sambal
  22. Siapkan tomat
  23. Ambil sg bawang merah
  24. Gunakan sg bawang putih
  25. Sediakan cabe keriting
  26. Ambil cabe rawit setan
  27. Gunakan Garam gula kaldu bubuk
  28. Gunakan Pelengkap lain
  29. Gunakan Bawang goreng
  30. Sediakan Seledri/daun bawang cincang
  31. Siapkan Kerupuk

Angkat "Ayam" dari kuah kuning, lalu tiriskan sebentar. Lanjut siapkan wajan, lalu goreng sebentar hingga matang. Siapkan mangkuk lalu isi dengan "Bubur", "Suwir Ayam", "Bahan Pelengkap" dan "Kuah Kuning. Selesai, bubur ayam siap untuk disajikan!

Langkah-langkah membuat Bubur Ayam Krispi Kuah Kuning:
  1. Masak bubur dari beras yang sudah dicuci, masukkan daun salam, daun pandan. jika ingin cepat, masukkan air mendidih 1 gelas setiap kali air surut, aduk cepat. Sering mengaduk supaya tidak gosong dibagian bawah.
  2. Masukan wortel, jagung saat bubur setengah matang, sedangkan bayam sebelum mematikan api, tambahkan garam diakhir, supaya yodium tidak banyak hilang.
  3. Cek rasa, jangan terlalu asin
  4. Sambil memasak bubur, siapkan ayam yang sudah dicuci bersih, potong kecil2, lumuri jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, cuci satu kali.
  5. Lumuri lagi dengan garam dan merica. Sisihkan
  6. Campurkan bahan kering untuk membuat Baluran ayam krispi hingga merata.
  7. Ambil 5 sdm, tambahkan air secukupnya hingga menjadi adonan pencelup yang tidak encer dan tidak terlalu kental.
  8. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas, kemudian kecilkan apinya.
  9. Masukkan satu genggam irisan ayam ke dalam bahan celupan basah, angkat, lalu masukkan ke dalam Baluran kering, remas2, pisah2kan, buat gerakan seperti mencubit daging denga tepung hingga terbentuk keriting kribo tepung
  10. Masukkan dalam minyak panas, lakukan terus hingga memenuhi minyak, Pastikan gorengan ayam terendam minyak, balik jika sudah kuning keemasan, angkat jika sudah matang merata
  11. Tiriskan ayam
  12. Buat sambal dengan Merebus bahan, tiriskan kemudian haluskan. Tambahkan gula garam sesuai selera.
  13. Tata bubur dalam mangkuk, siram kuah kuning, tambahkan bawang goreng, seledri/daun bawang cincang, ayam krispi, sambal, kerupuk
  14. Sajikan hangat

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Bagi yang suka pedas dapat menambahkan sambal. Yang paling pas sih sambal bawang. Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan merajai jalanan kota Jakarta sedari sinar mentari masih malu-malu bersinar.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam krispi kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!