Sedang mencari inspirasi resep sayur pucung ikan bandeng endol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur pucung ikan bandeng endol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur pucung ikan bandeng endol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur pucung ikan bandeng endol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sayur Pucung Bandeng enak lainnya. Mencoba menikmati ikan bandeng dengan bumbu pucung/kluwek. Resep ini yang saya pakai untuk sayur Pucung gabus, kebetulan adanya ikan bandeng, jadinya sayur pucung bandeng.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur pucung ikan bandeng endol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur pucung ikan Bandeng endol memakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur pucung ikan Bandeng endol:
- Sediakan 2 ekor Ikan Bandeng
- Sediakan 7 biji Pucung plh yg tidak pahit. (d icip") pahit buang aj
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Gunakan 1 batang Sereh d geprek
- Siapkan 2 batang Daun bawang d iris serong pjang sekitar 2cm/d kira"aj
- Ambil Asam muda d rebus bareng sayur.d campur saat sdh sayur matang
- Siapkan # Bumbu yang dhaluskan #
- Siapkan 4 biji Cabe kriting cabe rawit utuh 10 buat d campuran sayur
- Sediakan 1/2 Ruas jar langkuas
- Siapkan 1/2 Ruas jari Jahe
- Siapkan 1/2 Ruas jari Kunyit
Untuk membuat masakan bandeng pucung supaya rasanya lezat memang ada caranya. Sebelum dimasak, sebaiknya ikan bandeng digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, baru dimasak sayur pucung. Lihat juga resep Sayur Bandeng Kuah Kecap enak lainnya.
Cara membuat Sayur pucung ikan Bandeng endol:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam sereh.tunggu smp harum lalu campur air 3/4 gayung.
- Masukkan daging pucung yg sdh d haluskan,garam penyedap lainnya.
- Kemudian ikan bandeng, asem muda d masukakn tunggu mateng sambil cicipi. Bila sdh d rasa matang.matukan kompor sajikan bersama keluarga bunda.
Pada zaman kolonialisme di ranah Betawi saat itu, jenis ikan mas, mujair dan bandeng merupakan ikan-ikan yang mahal bagi rakyat, ikan gabus yang berkembang biak secara liar dan bebas menjadi pilihan rakyat untuk diolah menjadi sebuah makanan. Bagi masyarakat betawi sendiri, sayur gabus pucung merupakan masakan yang mengandung nilai budaya betawi. Dapur Betawi punya gabus pucung, gurame pecak, ikan mas ganjen, sop palang pintu, sampai sayur besan. Sayur Gabus Pucung berasal dari dua bahan utama yaitu ikan gabus dan buah pucung. Ikan gabus (Chanastrata) sendiri merupakan ikan yang hidup di air tawar, seperti di danau, sungai, rawa-rawa, empang dan saluran-saluran air hingga ke sawah-sawah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur pucung ikan Bandeng endol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
