Sedang mencari ide resep pepes panggang ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes panggang ayam kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes panggang ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes panggang ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Pepes ayam dengan bumbu kemangi memiliki rasa lezat dan enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes panggang ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pepes panggang ayam kemangi memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes panggang ayam kemangi:
- Siapkan 1 kg ayam
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 1 ons cabe merah (sesuai selera)
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Tambahan:
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah/jawa
- Ambil Garam, penyedap (opsional)
Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi dengan tingkat sodium yang rendah. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang. Agar mengeluarkan aroma bakaran, Anda dapat pula membakar Pepes Ayam Kemangi yang telah matang tadi di atas bara api hingga daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes panggang ayam kemangi:
- Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera
- Haluskan bumbu lalu tumis, tambahkan daun salam, gula merah/gula jawa, kecap manis, garam & penyedap. Tumis hingga harum
- Sambil menunggu bumbu siap panaskan oven (saya pakai oven tangkring) dgn api kecil
- Jika bumbu sudah harum masukkan ayam. Aduk2 sebentar sampai setengah matang. Matikan kompor
- Masukkan daun kemangi. Lalu bungkus dengan daun pisang.
- Oven ayam yg sudah dibungkus daun pisang ke dalam oven (alasi dgn loyang agar kaldu tidak tercecer). Biarkan tetap dgn api kecil hingga kurleb 30 menit. Semakin lama semakin bagus karena bumbu akan semakin meresap
- Setelah tercium bau harum berarti masakan sudah siap disajikan
Resep Dan Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda - Pepes ayam kemangi adalah resep masakan khas sunda berbahan utama daging ayam yang di masak dengan cara dibungkus daun pisang beserta bumbunya. Resep Pepes Tahu Jamur dan Daun Kemangi. Bukannya biasanya ayam bumbu rujak diolah dengan cara dipanggang ya? Benar sekali, tapi kali ini Kamu bisa mengreasikannya dengan rempah-rempah khas pepes. Ambil potongan daging ayam dan pupuri dengan daun kemangi serta bumbu iris lain.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes panggang ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
