Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang wijen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang wijen yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Panggang dengan Nasi Wijen Mewah Aku mau share salah satu menu lauk favorit di keluargaku. Ini resep ayam panggang yang cocok banget dihidangkan dengan nasi wijen. Biasanya aku masak sampai hasil dagingnya juicy gitu.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang wijen, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang wijen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang wijen yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Wijen menggunakan 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Panggang Wijen:
- Siapkan 1 ekor ayam (bagi 8 atau sesuai selera)/ bisa menggunakan 4 potong paha ayam
- Sediakan 6 wortel ukuran sedang (bagi menjadi 2 atau 3 bagian)
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Saus
- Gunakan 2 sdm minyak wijen (bagi menjadi 2)
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm sambal jempol
- Gunakan 2 sdm lemon juice
- Sediakan 1 sdm madu
- Ambil Jahe 1 ruas jari, diparut
- Ambil 3 ikat daung bawang (sisakan 1 ikat untuk hiasan)
- Siapkan Taburan wijen
Resep Ayam Panggang Madu Sambal Wijen. Sayap Ayam Panggang Wijen bisa nih jadi salah satu sajian sehari-hari spesial di rumah. Membuat ayam panggang ternyata nggak terlalu rumit. Daging ayam direndam bumbu lalu dipanggang perlahan hingga bumbu meresap sempurna.
Cara membuat Ayam Panggang Wijen:
- Panaskan oven di suhu 220 derajat. Nyalakan kompor api sedang, panaskan wajan teflon beri minyak sedikit
- Bumbui ayam dengan garam dan 1 sdm minyak wijen secara merata
- Masukkan ayam ke teflon dan letakkan bagian kulit menghadap ke bawah, bakar hingga berwarna kecoklatan dan garing. Ketika sudah mulai berwarna kecoklatan dan garing (kurang lebih 10-15 menit), angkat dan pindahkan ke wadah bersih
- Masukkan wortel yang sudah dipotong ke dalam teflon yang digunakan untuk memasak ayam tadi. Oseng sebentar (sekitar 5 menit)sehingga terlihat agak sedikit terbakar dan berikan garam secukupnya. Matikan kompor, pindahkan wortel ke pinggang tahan panas dan masukkan ke dalam oven sekitar 8 menit
- Sembari menunggu wortel, campurkan seluruh adonan saus
- Keluarkan wortel dari oven, tata ayam yang sudah kita masak tadi diatas wortel dan tuangkan seluruh adonan saus ke atasnya. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang hingga matang sekitar 15-20 menit. Silahkan tusuk ayam dan wortel dengan tusuk gigi untuk memastikan jika wortel sudah lunak dan jus/sari yang dikeluarkan dari ayam berwarna bening. Jika sudah, matikan dan keluarkan dari oven
- Iris bawang daun dan taburkan di atas ayam beserta wijen
Jika ingin komplet, sajikan dengan selada atau lalap sayuran. Resep Ayam panggang wijen ala fe. Ini bukan pertama kali bikin ayam panggang wijen. Terakhir waktu mudik di Semarang masak ini bareng mama. Di dalam panci berukuran sedang, masukkan semua bahan-bahan untuk saus wijen kecuali biji wijen.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam panggang wijen yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
