Anda sedang mencari ide resep sup iga sapi lekker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga sapi lekker yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Tapi kalau mau pakai kuah kaldu sapi yang super gurih direbusan pertama, maka buang kotoran putih yang mengambang pada air.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga sapi lekker, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup iga sapi lekker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup iga sapi lekker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup iga sapi lekker memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup iga sapi lekker:
- Siapkan 1/2 kg iga sapi campur daging
- Ambil 2 buah wortel
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 2 batang daun sop
- Siapkan bawang goreng
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 buah kentang ukuran sedang
- Ambil bumbu halus:
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 2 ruas jahe
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil bumbu rempah:
- Sediakan 2 ruas kayu manis
- Ambil 4 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Sediakan secukupnya merica, gula dan garam
Iga sapi untuk sup iga sapi Korea sebaiknya pilih jenis iga yang pendek (short ribs) dengan lapisan lemak tipis. Agar tak terlalu berlemak, buang lapisan lemak berlebihan. Resep Sop Iga Sapi Enaaak bangeet👌👍. Sop iga sapi andalan kedoyanan paksu dan anak-anak 😊.
Cara membuat Sup iga sapi lekker:
- Cuci bersih daging sapi, rebus daging sapi bersama lengkuas, sereh, daun salam, kayu manis bunga lawang dan kapulaga sampai matang, buang minyak yg ada di permukaan rebusan daging, ingat ya bun, minyak aja, agar saat dimakan lemaknya ga ngegendal.
- Tumis bumbu halus hingga harus, masukan ke panci tebusan daging, setelah mendidih masukan sayuran, daun bawang dan daun sop sebahagian.
- Beri garam, lada, dan penyedap rasa, setelah matang taburi dengan bawang goreng dan irisan daun sop.
Dulu pertama lihat resepnya dari blog mba Endang JTT, tapi saya rubah beberapa komposisi bahannya disesuaikan selera saya dan keluarga. Pokonya udh paling pas dan cucok 😉. Angkat dan sajikan… Sop tulang sapi siap dinikmatii 😉. Sajikan sup iga sapi istimewa ini sebagai menu keluarga yang istimewa. Tips Memasak Iga Sapi Enak dan Empuk : Jika bagian daging pada tulang iga masih keras dan kuah sudah hampir habis, tambahkan air mendidih secukupnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup iga sapi lekker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
