Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng saus mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng saus mentega yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng saus mentega, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng saus mentega enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam goreng mentega (fried chicken in buttery sweet soy sauce), served on a serving plate. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam goreng saos mentega dengan nasi roll. Susun dengan rapi di dalam kotak makan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng saus mentega sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Saus Mentega memakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Saus Mentega:
- Gunakan Bahan dan bumbu ayam
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian dan bersihkan
- Sediakan 2 sdt tepung maizena
- Sediakan 1/2 sdm kecap asin (soy sauce)
- Siapkan 1/2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdt gula palem
- Gunakan Bumbu halus untuk bumbu ayam:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica butir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bahan saus:
- Ambil 2 sdm mentega
- Gunakan 1 sdm baceman bawang
- Siapkan 1 buah bawang bombai, belah 2 bagian dan iris melintang tipis
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris serong
- Sediakan 1 sdm worcestershire sauce/kecap inggris
- Sediakan 1 sdm oyster sauce/saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdm soy sauce/kecap asin
- Gunakan 200 ml air hangat
- Siapkan 1 sdt perasan air jeruk nipis/lemon
- Ambil 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air matang
- Gunakan Bumbu halus untuk bahan saus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan Seruas jahe
- Ambil 1/2 sdt merica putih butir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
Terbuat dari bahan dasar ayam yang dimasak dengan saus mentega ini merupakan masakan ayam yang disukai banyak orang. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan; Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu; Tambahkan mentega, kecap inggris, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk. Masukkan ayam yang telah digoreng, campur dengan saus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Resep cara membuat ayam goreng mentega, salah satu menu restoran yang populer.
Cara membuat Ayam Goreng Saus Mentega:
- Siapkan panci, masukkan air secukupnya tambahkan air perasan jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, masukkan ayam dan rebus sampai mendidih.
- Siapkan mangkuk, masukkan ayam dan bumbu ayam, aduk rata. Diamkan minimal 1 jam.
- Panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga permukaannya kuning kecokletan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan, tuang mentega lalu panaskan hingga mencair dan tambahkan baceman bawang. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum tambahkan irisan bawang bombai tumis lagi hingga warnanya berubah menjadi sedikit transparan.
- Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis dan kecap asin (bahan saus) yang telah diaduk menjadi satu di mangkok dan tambahkan air hangat, masak hingga kuah mendidih. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata dan masak hingga kuah sedikit kental
- Masukkan ayam, aduk dan masak selama 2-3 menit tambahkan daun bawang, aduk-aduk sebentar matikan kompor dan kucuri ayam goreng saus mentega dengan perasan air jeruk nipis/lemon.
- Angkat dan sajikan.
Rasanya gurih dan enak, cocok disantap bersama nasi hangat. Namun sebetulnya memasak lauk ini tidak terlalu sulit. Jadi jika kamu ingin lebih hemat, buat saja di rumah. Kamu bisa simak resepnya sebagai berikut. Masakan ayam mentega goreng cita rasa enak serta gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Saus Mentega yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
