Anda sedang mencari inspirasi resep lepet kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lepet kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lepet Ketan Kacang Tholo, biasa dibuat pada acara acara tertentu, misalnya acara kupatan lebaran atau acara tradisional didesa. Lihat juga resep Lepet ketan,kue tradisional enak lainnya. Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lepet kacang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lepet kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lepet kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lepet kacang menggunakan 7 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lepet kacang:
- Sediakan 250 gram ketan
- Ambil 1,5 ons kacang tanah
- Gunakan 1/2 buah kelapa parut
- Ambil secukupnya gula garam
- Ambil me:+penyedap secuil (optional)
- Gunakan 20-25 buah janur
- Sediakan tali rafiah
Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal. Lepet (Javanese), Leupeut (Sundanese), or Lepat (Malay/Indonesian) is a type of sticky rice dumpling mixed with peanuts cooked with coconut milk and packed inside a janur (young coconut leaf) or palm leaf. Di Sunda orang mengenalnya sebagai "leupeut." Lepet. Penganan ini terbuat dari campuran beras ketan putih, parutan kelapa, dan kacang tolo (Inggris: black eyed peas; tapi black eyed peas.
Cara menyiapkan Lepet kacang:
- Rendam ketan n kacang semalaman secara terpisah. note:dicampur bisa mbuat ketan merah lepetx jd merah jg g bagus
- Campur smua bahan cek rasa.usahakan asin dominan yah krn direbus lama bisa hambar nantinya. jd pas cek rasa kyk sedikit keasinan nanti matangx pas rasanya
- Bungkus dg janur. ikat n rebus.. masukkan saat air sudah mendidih n lepet terendam semua
Jika lepet ketan kacang tolo menggunakan daun janur sebagai bungkusnya, lepet jagung menggunakan kulit jagung itu sendiri sebagai pembungkusnya. Lepet (Javanese), Leupeut (Sundanese), or Lepat (Malay/Indonesian) is a type of sticky rice dumpling mixed with peanuts cooked with coconut milk and packed inside Lepet. Lepet biasanya dibuat dari beras ketan. Tambahan kacang merah membuatnya makin kaya rasa. Ini dia resep Lepet Singkong Kacang Merah yang mudah dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lepet kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
