Sedang mencari ide resep lepet daun pisang malang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lepet daun pisang malang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lepet daun pisang malang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lepet daun pisang malang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ini makanan favorit saya tapi paling males buatnya karna harus memotong dan melayukan daun pisang diapi😆 Oh ya waktu buat saya lupa menimbang. jadi saya tulis resep sesuai takaran yang saya pakai ya 🤗. Langkah-langkah memasak Lepet Ketan Daun Pisang. Di kota kami, bersama ketupat, lontong, dan opor ayam, penganan ini lazim terhidang di hari raya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lepet daun pisang malang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lepet daun pisang Malang memakai 7 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lepet daun pisang Malang:
- Ambil 1 kg beras ketan cuci dan rendam minimal 2 jam
- Ambil 1 cup kecil kacang tolo yang telah direndam
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Gunakan 1 butir kelapa parut dari kelapa merah
- Gunakan Daun pisang yang sudah bersih
- Siapkan Tali rafia
- Gunakan Gunting
Lepet daun pisang presto super empuk menul enak bgt 👍. Ternyata selain daun pisang, ada beberapa daun yang juga kerap dijadikan pembungkus makanan, lho. Selama ini daun pisang banyak dimanfaatkan sebagai pembungkus makanan atau jajanan tradisional, seperti pepes, botok, lemper, nagasari, dan sebagainya. Lepet (Jawa) atau Leupeut (Sunda) adalah sejenis penganan dari beras ketan yang dicampur kacang, dan dimasak dalam santan, kemudian dibungkus daun janur.
Langkah-langkah membuat Lepet daun pisang Malang:
- Susun daun pisang yang telah dicuci dan di lap dengan urutan daun lebar dan kecil (agar tidak sobek saat direbus)
- Campur beras ketan, kacang tolo, parutan kelapa, dan garam cek rasa
- Ambil daun pisang untuk membungkus, letakkan 1 sdm ketan dan bungkus seperti membungkus nasi
- Sisa daun lipat sampai ke bawah (dasar daun)
- Ikat rapat 2 sisi dengan tali rafia
- Masukkan ke panci dan rebus selama 5 menit di air mendidih
- Matikan kompor dan tetap tutup panci selama 30 menit
- Nyalakan kompor lagi dan rebus selama 7 menit (dihitung saat air mendidih)
- Matikan kompor, angkat dan tiriskan
- Setelah dingin, tali rafianya digunting dan siap disajikan. Di foto ini lepet nya yang masih terikat tali rafia. Untuk resep lontong dan kupat sudah ada di resep saya. Selamat berkreasi 😊
Penganan ini lazim ditemukan dalam lingkungan Masakan Jawa dan Sunda di pulau Jawa, Indonesia. Bedanya, lontong memakai daun pisang yang berbentuk persegi panjang. Kalau anda buat nasi dengan lipatan lontong, warnanya akan kehijauan serta aromanya lebih wangi. Sumpil digunakan untuk kue lupis, nagasari, bacang, tempe, atau lepet. Pisang merupakan salah satu buah yang digemari secara global.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lepet daun pisang Malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
