Lagi mencari ide resep sarikayo lapek atun yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarikayo lapek atun yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sarikayo lapek atun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sarikayo lapek atun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Ketan srikaya khas minang (lamang sarikayo) enak lainnya. Resep Pempek Labu / Bakwan Labu. Apalagi dikebun samping rumahku buah labunya bertebaran dimana-mana, ampe manjat ke atas pohon jengkol 😅.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sarikayo lapek atun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sarikayo Lapek Atun menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sarikayo Lapek Atun:
- Ambil Bahan Lapek Atun
- Siapkan Santan kental (dari 1 buah kelapa ukuran sedang)
- Siapkan 1/2 liter beras ketan
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan Daun pisang
- Siapkan 2 lembar daun pandan
- Siapkan Lidi (buat menjadi ukuran 2 cm)
- Gunakan Bahan Sarikayo
- Sediakan 3 butir telur ayam
- Siapkan 200 gr gula aren
- Sediakan Santan (dari 1 buah kelapa ukuran kecil)
- Siapkan 1 sdt biji adas manis
- Ambil Vanilli bubuk (seujung sendok teh)
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Air
Sering liat ini di medsos, bikin ngiler 🤤. Mamaku yang nggak suka olahan yang pake susu juga ketagihan 😁. Sebagai orang sunda bersuami Bukittinggi, saya memang tidak bisa masak makanan khas Sumatera Barat. Sering kali malah suami yang kebawa lidah sunda.
Cara menyiapkan Sarikayo Lapek Atun:
- Cuci bersih beras, campur dengan santan kelapa, dan tambahkan garam, rendam sebentar (±20 mnt)
- Bungkus dalam daun pisang beserta kuah santan, beri daun pandan. Hati-hati ya, saat membungkusnya jangan sampai tumpah. Setelah itu dikukus
- Lanjut ke Sarikayonya. Siapkan semua bahan
- Rebus gula aren dengan 1 gelas air bersama biji adas manis dan daun pandan hingga gula arennya hancur
- Kocok lepas telur yg telah diberi Vanilli bubuk, tambahkan santan kental, kemudian manisan gula aren dengan cara disaring
- Kukus hingga teksturnya tidak mencair lagi
- Sajikan bersama lapek atun
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sarikayo Lapek Atun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
