Lagi mencari inspirasi resep lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapek bugih (kue bugis) ala talicious, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Lapek bugih (kue bugis) ala talicious. Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis. Tp apapun namanya saya suka sekali dengan panganan yang terbuat dari kelapa. 😬😬😬 yukk,, tanpa panjang lebar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lapek bugih (kue bugis) ala talicious memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lapek bugih (kue bugis) ala talicious:
- Siapkan Bahan untuk kulit
- Gunakan 500 kg tepung ketan
- Siapkan 220 ml santan kelapa (kental)
- Ambil Essens pewarna ungu sckupnya krn tdk ada tepung ketan hitam 😅
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt vanili
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bahan untuk isian
- Siapkan 1,5 butir kelapa (parut kupas kulitnya)
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil 300 gr gula pasir (saya pakai 200 krn tdk suka tll manis)
- Gunakan 1/2 sdm vanili
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
Jika di Jawa menggunakan ketan putih dan bahan isian enten dibuat dengan campuran gula merah, sedangkan di Sumatra Barat menggunakan tepung ketan hitam dan ketan putih yang dicampur dengan gula pasir. Cara membuat lapek bugih, makanan khas Sumatra Barat. Resep Kue Bugis Yang Lembut Lentur dan Gak alot. Lapek bugih (kue bugis) ala talicious Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis.
Cara membuat Lapek bugih (kue bugis) ala talicious:
- Masukan semua bahan untuk isian,,, tunggu sampai airnya habis angkat..
- Kemudian untuk kulit,, siapkan wadah.. Lalu masukan tepung 400 gr terlebih dahulu,, masukan bahan2 lain,, aduk rata
- Buat lubang pada tepung lalu masukkan air secara perlahan,, aduk hingga kalis, jika masih agak basah tambahkan sisa tepung tadi… Jika sudah kalis (saya tambahkan minyak pada adonan agar sll lembab).. Krn kalau tidak lembab adonan akan kering.. Beri minyak kurang lebih 3 sendok makan…
- Jika sudah siap,, ambil adonan kurang lebih 30gr lalu pipihkan isi dengan kelapa,, lalu tutup dan bungkus dengan daun pisang..
- Jika sudah,, siapkan dandang untuk mengukus,, tunggu hingga 30menit dengan api besar.. Angkat dan tiriskan,,,
- Taaarrrraaaaaa jadi deh lapek bugih nya,, urang awak mangecek, lamak bana (orang padang bilang enak banget) 😅😬😬😘😇🙏🏻😋
- Selamat mencoba 😉
Tp apapun namanya saya suka sekali dengan panganan yang terbuat dari kelapa. 😬😬😬 yukk,, tanpa panjang lebar. Lapek bugih (kue bugis) ala talicious Orang sumatera barat bilang kue legit ini adalah lapek bugih,, banyak juga orang bilang ini namanya kue bugis. Tp apapun namanya saya suka sekali dengan panganan yang terbuat dari kelapa. 😬😬😬 yukk,, tanpa panjang lebar. Sekilas, Lapek Bugih juga mirip dengan Kue Bugis asal Betawi atau Kue Mendut di Jawa Tengah. Jika di tanah Jawa penganan itu berbahan dasar ketan putih dengan isi enten kelapa campuran gula merah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lapek bugih (kue bugis) ala talicious yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
