Sedang mencari ide resep lapek sagan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapek sagan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Di padang namanya lapek sagan klo dirantau ga tau namanya apa, kbtulan ada pisang n beras ketan jd deh bkin ini.😄 bkin kangen plg kampung.😬 Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Lapek sagan merupakan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari campuran beras ketan, kelapa, dan pisang. Dinamakan lapek sagan karena orang yang membuat lapek sagan ini "Sagan Karajo" yang dalam bahasa Indonesia berarti malas bekerja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapek sagan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lapek sagan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lapek sagan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lapek Sagan memakai 6 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lapek Sagan:
- Siapkan 500 gram pisang matang (ditimbang tanpa kulit)
- Sediakan 350 gram ketan putih
- Ambil 200 gram kelapa parut
- Ambil 100 gram gula pasir (sesuai selera)
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
Olahan yang berasal dari Sumatera barat ini dibuat dengan campuran parutan kelapa dan bumbu-bumbu menjadikan Lapek Sagan cemilan yang pantas dihidangkan dengan segelas air kopi panas. Yang terbuat dari tiga bahan utama yaitu, beras ketan, pisang kapok, dan parutan kelapa muda. Daun pisang sebagai pembungkusnya saat proses pematangan. Legitnya lapek sagan, dan mudah saat membuatnya, membuat Anda ingin segera mencoba resep berikut.
Langkah-langkah menyiapkan Lapek Sagan:
- Rendam ketan putih selama satu jam, tiriskan. Kemudian haluskan pisang.
- Campurkan pisang, ketan putih, kelapa parut dan gula pasir dalam satu wadah, beri garam. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang, lalu tata adonan diatas daun pisang, bungkus.
- Kukus selama 40 menit atau sampai matang. Sajikan hangat, nikmat..
Lapek Sagan atau ada juga yang menyebutnya Lapek Mutah Kuciang (agak jorok sih) terbuat dari bahan baku utama pisang dan ketan. Lapek ini mempunyai tektur yang lengket namun dengan rasa dan aroma yang nikmat berkat campuran pisang dan ketan. resep LAPEK SAGAN by Yunilvia Rima Defitra. Tanpa prosedur yang panjang tinggal campur, aduk, bungkus, masak jadi kue enak ini. Beras ketan itu digelimangkan dengan pisang. Setelah siap adonannya, lalu kemudian dibungkus dengan daun pisang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lapek Sagan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
